材料 5.39.217.76) p* |! ^( |5 m4 M- j4 o
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
$ f* S0 [3 S6 O& H, t; N: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) H+ P4 X0 {. i) D
朱古力漿2 g5 ], n" P. T2 ^$ m
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
5 E% d y7 y3 l+ y+ k: V1 ]. |/ @7 c5 [8 \1 h
7 w7 @! @( \- u4 T U% _5.39.217.76做法
) y9 Z% A4 V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。公仔箱論壇3 r; D" q) M* u' ?
: \' x* }. q5 K% |3 l4 M7 T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
: s! o/ X' l/ G+ Q# Etvb now,tvbnow,bttvb' z( v: T: z- Z, W5 ~. B# T
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。tvb now,tvbnow,bttvb& J/ b7 G( o; s$ V+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 f0 L# F: D# @( E- O
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。tvb now,tvbnow,bttvb- A$ S* I3 Y3 ?( y0 M4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- |7 Z+ f L% l
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
9 D/ i. L# L/ N& Dtvb now,tvbnow,bttvb- V7 {# y- U# F5 e* \' O
& Z; j V3 @ h1 u. x! u' y5.39.217.76貼士: ]: [) b% [- s* U' F
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。 S# y1 C8 T' h
|
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-23 06:29 AM
|