材料
# |, E3 b0 N, Y, ]' R$ N士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條" d" G' v( \( [8 E5 _
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朱古力漿5.39.217.76$ z$ t4 x D/ e; F& S4 A4 M
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙9 C5 j5 U( g# y5 t
9 M1 L7 L" ^' M% @3 E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 m# k% M$ p. s4 ^, q
做法
% G+ o+ Q! d6 j, G: p G- ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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. e9 v! T! p6 ]) \! [) n4 J& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。2 x1 _7 ]9 J$ M9 ~: N( E
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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" V& u# _5 V9 Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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. W& w" Y% r& y5.39.217.76貼士5.39.217.766 y( P8 A8 s2 ~! _8 \
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。9 {4 D1 s0 u2 ~( L- N
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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