材料
. O8 O0 C; x# [7 ^4 m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條7 w, p* B5 Z& _: A0 d
& L* F X6 A# j2 x J5.39.217.76朱古力漿
7 T' C& t7 Z5 O# h" B. }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙7 t! y1 S! \. g% C- r
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做法5.39.217.76, m- w1 u0 e, N
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。8 q, t, Q' n& y1 k. n) e
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
8 ]! s. m) _1 A4 \# d3 T, Y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 p% w/ v. k: F- B# \" b/ H3 m! Y
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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; _' Z: ~' j2 {: k9 k" b. n9 \公仔箱論壇5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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貼士
9 W" w3 M, p' O; ]3 ]- u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb* O! O& x& M" l$ q2 P) K$ ^' y
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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