[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
* r, p  e) Z$ c; o/ f# w+ [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
9 O$ j1 {7 d" z+ N) x5.39.217.76
' |0 M2 s. H# V1 [/ P5.39.217.76朱古力漿
  c& f% F5 V$ k可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙5.39.217.76/ r% O8 h% a  ?2 Q, k: \; N

( j0 J1 ]; X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r: q  u& i# `) n: [% ?$ g1 ]9 m$ I; U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 v7 h$ `4 v% Q1 B
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. X1 D& W* Y9 r) C" |6 ~

! f' ^* s1 v' t) i2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。公仔箱論壇7 ~. ^* }3 ]% y1 c, }

* L0 ?4 S+ u. a: t: F( b6 x2 M3 H+ U5.39.217.763.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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: |6 |& i# R2 R7 \( xtvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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* f5 q) C* q; t( _! f: {5.39.217.765.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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% M0 O2 r- v8 Q) W9 F: |% [- ~5.39.217.76貼士
, P* D! H0 }; ]+ I( B/ X9 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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