材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, G/ r. n y4 L3 y
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" ~$ X2 R) }* h2 R6 ~6 d- t
/ x* j5 u2 f- {5 e朱古力漿公仔箱論壇, Z1 K7 v; u, Y2 I( o5 t
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙公仔箱論壇5 h* }+ h4 f8 [: @
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做法
9 B5 {4 q2 f8 v; }$ F) x$ q& [, q5.39.217.761.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。公仔箱論壇4 w5 R0 z/ @/ n1 @+ I+ T* M
3 j2 H3 q, Z; i( i/ t3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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# @. W7 {; _4 |8 j. o+ b5 _4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* J A! H* X
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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4 p0 z! h- I: s公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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