材料
0 ]' |" H2 M. e6 T$ N士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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Q! \5 v7 M% Q/ X6 O' a* itvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿
) s, Z6 a4 n6 [, n& |- V可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙, q' X. t6 e! o/ l8 }" L
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做法
) E }# S5 K( H4 o/ q5 s1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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6 i. k) W8 x( ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% a# x5 @, f7 i6 w
+ u2 W- a7 Y+ j; L7 |公仔箱論壇3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。; t" O! R+ q/ S- d- \7 m
* P7 `, O5 o6 J6 |4 [5.39.217.765.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 公仔箱論壇2 p$ x* X2 E* @5 O- b) _
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3 D# q+ B0 c$ @" L! r# s1 Y5 \混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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