材料
$ R& f8 Y& s" D; y7 l" D橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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做法
" V1 k# {" d* z/ W% f. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。
1 `2 s& z7 X! U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K) s7 g- \7 B2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。* ?! f! m m% H- Z& C: e
- Y. s! b) S( E% ]3 {' E3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。# o+ n- A) w" f
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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