材料：
4 |. @/ X" N' C& s$ {) @金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
' V8 |$ B* |+ Y5 A: Y/ `1 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
f$ d0 Q9 u+ M5.39.217.76大紅辣椒（斜切） 1隻
' {! {# v. [) z! L9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細指天椒 3隻
( m/ E+ W0 H+ \8 }: J1 ?5.39.217.76雞翼（解凍後洗淨） 10隻 5.39.217.76; C8 ?& ~ [+ d& P8 [8 j
椰漿 200毫升
" H( f( C8 H# ]- j9 [. N+ w魚露 1湯匙
" G/ W; G8 V+ m7 ^" e片糖（扑碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L- Q3 e- y, ?' O, R; Z1 ~% o! T
甲猜 1至2棵
! @- E- O4 K9 ~紅咖喱醬 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G- X4 C1 O* z
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! J0 Z# U/ M- {公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" v9 J. U1 `! Q
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。5.39.217.767 V4 W& [3 _# J" H- Y" D+ k. `' {
7 C( z" \* K/ E% }, O) ~0 T. U# t5.39.217.76Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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% m' _5 _# D0 X7 Q/ }8 M7 F) l5.39.217.76Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。5.39.217.767 Z# M# J w2 ^5 ^
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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