日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇- G5 e  c, L* o0 O! I% G* J
5.39.217.76' M/ a4 A  ~  L  l" E) \' N
00.燒八爪魚丸子食譜
  ?1 Q& W* g! g# ~! T. u; P! X+ j8 C1 W5 |( ]; P, a8 _
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
3 w; ?( v. X- R1 ]" h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; @2 T6 B- t2 w7 ~# s/ Q! M4 m6 G
製作用料：3 C( t3 T% @5 u% ]& p8 e
/ I1 \' \4 z- z2 B: `7 b
雞蛋 2隻
5 e3 ^) q1 ^% |) B公仔箱論壇麵粉 4 安士
+ b& O) a) _% w% c- E3 Z) y生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) n) s- ]$ Y. D- k
發粉 1 茶匙
, S, L' h# o5 Y* J" dtvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ e. J7 e, S* @+ N: k
熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! r* ~. a; F8 S( @
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 Q) x8 `3 _7 T& \
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* L1 E5 T' m' G5 v# B- i6 Q1 J2 b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 Z5 Z9 R$ v5 X" g" _) y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# H; U2 o( D
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
8 o  _& t3 ~- {3 C$ d. M: k公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
3 M3 p, B  o8 X6 l9 Y公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
5 N7 p' v4 A8 [0 K. @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 |, f6 P4 m0 ^6 h9 _" j7 V
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb! t" O: H' t6 b. s, ^8 \
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇7 {! p* U0 w  w0 ~- N

0 ]( G4 \' g% X) s3 ^6 @, k9 B# {" v5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! \+ P8 h% T8 }3 G
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
& u8 H/ k1 t% \" S5 O0 {& dtvb now,tvbnow,bttvb
; r1 E( ]1 G8 [+ m3 ^材料 公仔箱論壇3 m% ?" I" c. T1 A8 E% b  H/ D
蛋 6隻
) S  I3 [5 C: }8 D! H1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
  L8 ~% W1 J/ Z2 a/ B8 @蜂蜜 30g 2 g4 Y/ U5 v2 K4 ]! c
麥芽糖 30g ' Y" H  R* X/ z3 m' V
煉奶 75g
5 j7 U) w0 C6 X4 g1 U+ I公仔箱論壇發粉 5g 公仔箱論壇2 _  ?2 g6 M$ i7 c2 T) H; u
蘇打粉 2g $ R2 D* \0 q( }$ a$ q
麵粉 300g 公仔箱論壇: [, r$ u! Z; @8 \7 T$ i, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  T' k; z) |) I6 G9 {; ~
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; y, a& H9 B; `) M5 K

0 a* z; x( ^6 J( D. e3 `* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 tvb now,tvbnow,bttvb- B% }0 F9 H/ E2 @# Z0 L2 P2 b
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
# r% f' r6 E8 A9 i& jtvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb4 D# _  @' d! Q- N; S: ], }
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
5 e: }7 d+ h$ ?7 t/ c8 {公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上,
9 ?+ I+ ?3 }' _% t( n9 e2 D) b. t5.39.217.76一面煎,一面翻.- i0 c% N+ {1 m0 X$ d
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb( W. e* ~' Y9 S- w+ R4 B( A
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 i8 x8 z/ f  A
鹽份: 1.4克 : s/ U: C8 Z1 ~$ C# c( \
熱量: 351 kcal
7 A9 [/ n, k8 e  `: H9 vtvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.769 f; \  I3 E. j
5.39.217.76) T, N1 \5 a- U. q
材料 ( 2 人份量 ) :
; T, t6 a7 h3 \" H$ i免治肉 175 克
! r: q9 J' q. M; y公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
- `% T8 R% [' g1 r8 W公仔箱論壇露筍 1/2 束
8 n2 s1 D$ b3 D( u5.39.217.76大蒜 1 條
% j' ?* ^2 S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) k+ y* s7 b

6 n8 R, X6 n0 q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- Z0 u) Q  s! E9 c雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
" O/ n: x+ ^+ V$ a  v: X: }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
7 E' W; g& R0 W) u海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 j$ H( Q; V! E& atvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 p/ u2 l( ^
味椒鹽 少許
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) N7 h/ C8 _  p9 m$ e/ E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇2 s% \1 V0 `/ P0 u. |$ d6 c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇: a) c7 P# U* N+ ^" R$ [5 f( H3 i) t
鼓油 1/2 茶匙
+ x, M) ^. h# N& }6 x' W9 T5.39.217.76酒 1/2 湯匙
  g9 ]9 I5 g6 P5 {味醂 1/2 湯匙3 N" n/ }) v5 p
水 1/8 柸0 j( W, g4 L, ?1 _2 I1 S# s
公仔箱論壇0 s# g( t/ L8 ~4 z/ E
做法:
% d- P: G+ D1 K1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。6 {  \0 g$ P' }2 T' d) i6 b6 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 K# a& E8 }# e- c  p8 @
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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& H9 r* n# d) k1 M! J3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
8 I) D* b9 y! h9 X' M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 G2 u1 y4 l  U+ O
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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* Y5 y9 g  V6 _  M/ D2 m5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.767 B; V4 v& a( a+ n" A" a$ ~* J
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) v4 t6 Q; [0 X/ g8 \% S
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
) a% P( p5 C+ \6 B2 K5.39.217.76:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 8 I1 T1 s5 C  [7 \

: I5 j% M4 g7 Q! x# N# B  Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
# r* `1 r8 W: n$ S: b. l9 M. |5.39.217.769 O9 H  d6 q, p3 W
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 + Y; i( N: o3 Y
　
) e4 b7 x' O) b; z5 U& K5.39.217.76制法：
- B: O4 W, Z9 F" L* ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 b3 l. x8 ]$ r. H. X) C5 k
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
; g/ r" U. c$ N+ w0 Q% u4 z公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
# z* _- T  K' n4 h1 _5.39.217.764‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb& I5 c/ a0 `5 C0 {/ r& i
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇& V% v& c6 }. g2 x2 q- E
　
  D2 v9 h) C" j1 h6 m+ n% [$ T5 y, J祕訣： + K$ N" s: O3 F% W! P- _7 [& E
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb& b" L3 O/ o1 ^# p2 v( ]$ n
來。 5.39.217.76/ ?. s) X' r* q& H* g
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you