日本食物食譜

rain_

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/ b# ]6 _0 D/ E& a  ]5 Y! d, T% w00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇+ }: H2 a. Z1 E& e: h

7 v4 R4 D& a+ w  o公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
4 c) p* T7 i4 h, h4 Q1 T6 \9 o* g公仔箱論壇
% H; _8 c* P3 X: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：
9 h3 J" w6 m4 R+ O5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 K$ V: J  P' p/ ^3 c
雞蛋 2隻
4 w2 x7 |, ^" T* ^, w0 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
2 }5 D6 z: h& M2 a) n5 T生粉 1 安士
1 h+ |- r8 t' ?3 f. i( \; W5.39.217.76發粉 1 茶匙5.39.217.767 K9 G, a9 T. {- \1 x
清水 4 安士 4 T, o4 @6 j# M8 w  m6 o2 H
熟八爪魚（切碎粒） 適量
* s" |. \' u: f  Y6 x9 i0 v1 }( P5.39.217.76熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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" C9 M3 K4 V0 U9 `7 k% T公仔箱論壇
/ I5 i% {: D( ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! D1 \$ j( \$ Q; f( S8 ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.768 p+ T' z' S9 N2 z5 Z9 ]
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
( J3 j6 ]! N9 i. G+ \) _. E3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇$ H# O/ j/ {/ w0 S* C9 s# F% N
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
$ U8 {! L, D0 f. S& htvb now,tvbnow,bttvb
  i4 C  y3 ~4 y1 `6 D( ^+ U# V公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.76# c) r( x- V% R+ d1 F9 X
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇" Z+ D+ H' n2 K9 E) q0 n

6 e" _$ `" \8 q' h; ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
3 @) t2 @2 a- y& e' ^) ctvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 Y, W2 j6 b2 I公仔箱論壇
* A. G9 n& Z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 ?* i. s" y2 r' H; Q蛋 6隻 - {7 m, Z' E; p9 n) g
砂糖 300g
2 u% P! N& [7 W公仔箱論壇蜂蜜 30g
0 A0 T) F! A' \; v" I2 q麥芽糖 30g
( R) k$ S9 c0 s- a, O$ L煉奶 75g $ i) _# ]% @1 }! Z* E$ I6 r
發粉 5g
4 w9 e1 V! p5 P8 N蘇打粉 2g 5.39.217.769 }9 h3 V) Q# T" I$ g+ `8 K% v
麵粉 300g
" W4 R" W3 b6 I) K* u5 ^
' U& k1 ]6 v& x1 Vtvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度
7 ]0 g! F; q$ n5 W/ G
! P6 U  z) Q( T7 M方法 5.39.217.769 |9 t- ?( v9 A0 z# |, ^
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. # m0 p+ i' _( l$ Z& l9 {
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ M" L( I! z# t* w% B公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. , s/ r/ w8 a1 F
[3]然後倒一舀在烤盤上,
& \3 z, @+ K2 P5 I/ U1 R$ K一面煎,一面翻.公仔箱論壇; A: ^0 l: @+ H4 p' @( E
tvb now,tvbnow,bttvb# K+ @! {/ ?" F2 q, X) R. o
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排; Y( e" l1 x9 O, }$ x% _8 w: Z
製作時間: 15分鐘   j% w! `- @. O( w  F
鹽份: 1.4克 公仔箱論壇" _3 N  W3 _/ p( R3 W! C, n
熱量: 351 kcal
5 U9 v6 ?# b3 b0 |7 E$ e4 o8 T$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
: _$ j  r9 t+ [; ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P; ?: c9 p5 o+ O* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :
, }5 z" b% Q, e; e免治肉 175 克5.39.217.76% z+ }* N( Q1 E3 h
日本木綿豆腐 半塊
# F2 |/ _  U9 \$ `4 y" i) l公仔箱論壇露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb7 f, G  I9 ^1 c* K
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb" }& C7 V" B/ Q3 E  @! G2 q! e
粟米油 1 湯匙5.39.217.760 m9 `+ K" w" ^0 p! \/ R2 Z

4 E0 s/ e. j2 O6 m- [+ p" v調味料:
' h* j& ?% g& y" U6 G公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
3 U$ S6 K* r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙- ]/ P% v8 r, D/ H0 T  B1 A
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙" V* C1 ^: u! v/ y
味鹽 1/4 茶匙
6 G& _0 m* d6 a( b- W1 x2 E味椒鹽 少許
8 a& R9 t! r2 J5 b% ?公仔箱論壇5 n9 D! e! l" F3 |
醬汁:
+ X8 U. f9 z8 X4 E1 e5.39.217.76海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
9 O. \& {! G/ [; d鼓油 1/2 茶匙5.39.217.76$ y  |4 C- j( K, C" t2 f
酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T" @# c) M/ M) a  Y& h4 m1 g  `
味醂 1/2 湯匙
/ U5 ^" m  M9 R" F0 m- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸5.39.217.76# C. v2 V: g' X- n: E" P' {

# e9 ]) t% ?" h! J7 L6 ^4 j做法:
9 R; g6 H! t) A# G2 `+ ]$ P* h6 l公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇* e$ r& T- a/ O9 c/ n

/ m8 D+ E; J) W+ Y5.39.217.762. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( x3 W( y8 D6 M

2 ^7 x2 I. E. r7 X+ O公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
7 O/ `- `/ Q  V5 p( D4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 Z. c$ t% X2 _: L. o+ f4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.76" \* |4 F( o% Y7 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 W" m! U4 S2 r: R* S* g# `% K
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.763 L! q( A# o' j! I
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb; H1 O2 E; b% c3 x& T) Q6 O

* j) Q2 t+ j8 C1 N* X3 t7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇9 m5 C( v- D+ p- G& I: n1 q+ [
5.39.217.768 f2 s6 d8 D3 a0 u4 a( G6 z' }8 ]
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing( X5 x# r  d8 P$ K% o6 F
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 H' n: o7 s; g
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb; c* @3 {, a4 i

* O5 z# d6 i5 {! J8 n" _& V. Ltvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 t) A( ~5 l
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ Q% z' \! k5 ~. n8 b/ F
制法：
  t) ^) ?4 ?/ N' ?1 P5.39.217.761‧將蛋打勻，加料酒少許。 9 H! z) _9 K4 J% l# a  o/ ^& z
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
0 E' d8 s3 i1 ^# R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇+ Y8 v1 \2 N# l; l' d5 o
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.761 ]. R6 z& ~; W$ O/ w! @" B
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
# A# [8 H0 d. g6 [: Q, M9 B　
" c8 O% f2 ]: _' `! \5 E祕訣：
7 e- Y2 \9 ^9 w/ ~: L) E  M5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 % k2 p# \7 I  u4 J- w
來。 4 w8 |1 s' |! o$ |# d
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you