日本食物食譜

rain_

7 h. M4 q0 c5 Q' u5 c4 F' r. Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `2 W$ z! i- T7 a
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 k+ ]& F- g( c2 c# A( x
tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 T, a6 @. @4 _7 [
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
8 z1 [1 Z* @; l0 N
8 h% \  I& G. A  m; A5.39.217.76製作用料：
  J7 E, G% r, _, D% N' P3 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* S9 i1 ^  A# R5 K4 A
雞蛋 2隻
' Q- l! i: a9 Q6 {% J) o' Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 k2 {+ B* O) j
生粉 1 安士 5.39.217.76  R/ R& ~& l2 \
發粉 1 茶匙' e# q% c2 H" T% U7 y
清水 4 安士 5.39.217.763 g* \! u/ [5 P1 x1 O7 R$ x
熟八爪魚（切碎粒） 適量& I' m; C6 E5 E2 _
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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4 ?" A+ U5 J" e; {5.39.217.76
4 J- ^- Y" G, ~% y' ]& E公仔箱論壇做法
! s% s) D  h% I7 b2 @2 O! U- ]" n公仔箱論壇1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇7 T  O7 N* A1 |" f5 C
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
* z& r' y: n# @) M( L- W6 G- I$ [5.39.217.763.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {/ v# H1 P$ R6 r6 B$ {2 D( [
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成; z6 m+ b$ g& f- O% U; L* G+ ^

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7 `2 M7 ]1 n) i  |8 B[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
5 }7 P1 w% P5 `tvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅% g' M' U- T' C* ]" a& S) l

( w( U" q( \0 Q8 k2 p5.39.217.76材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* \  n' i4 W" b7 Z9 J( ^- N
蛋 6隻 3 n$ ~; S' l4 y
砂糖 300g
! d+ n& F- k2 F' O: dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
, V) V" b3 w3 e# z$ _7 z公仔箱論壇麥芽糖 30g
8 j$ j8 v' J3 @: c9 J' o; X公仔箱論壇煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( o8 ]3 l9 p: M8 B5 D
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. K- e. H  n0 a5.39.217.76蘇打粉 2g 6 p8 ^) G& ^* b$ {( X
麵粉 300g
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*預熱烤盤170度 5.39.217.76  z: u2 R) f) t+ n# K# D  }% Q5 U6 C
; Q" q" q7 e* b0 c* L
方法
5 K- ^- ]/ A5 |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ }) s- |/ h) l
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 9 B1 p; K7 j. i; O8 H
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. / D0 @' t" K/ i) M+ F. o
[3]然後倒一舀在烤盤上, $ Y( e5 e2 o" n: K& Z1 z8 c
一面煎,一面翻.
) z. h* @, v( {8 {! |4 P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y* Q6 j) s  s0 _. \4 l+ k% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb4 \  w% l; A# E8 Y$ L3 o+ h1 P9 F
製作時間: 15分鐘
1 a6 v* F* v  E9 O5 P. I公仔箱論壇鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" C4 W" f9 l: I
熱量: 351 kcal
: i/ U! A. c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.76+ P+ y: j0 r, I9 Z% n' N, X

+ p* e, ?) ^3 {- P1 c5 [9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.76$ l: O  E3 \: R2 S. l( b) q
免治肉 175 克0 y3 j6 x5 R8 v4 j* m' Q9 x5 N
日本木綿豆腐 半塊
! e, w$ x; W+ m$ T( g5.39.217.76露筍 1/2 束% v1 Q. _5 N% J! Z0 B
大蒜 1 條
  T& e6 c5 p/ w& L8 l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  O* p1 I8 x* n4 |( p/ [
公仔箱論壇' q6 a1 r; \- D0 {2 V" \
調味料: : ^$ j: _2 f# n: O1 R3 U
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
3 [! d0 J9 s( v! P: k1 R5.39.217.76酒 4 湯匙
* O1 L- ~" |# Q- b: p海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! |1 v! j8 t: n7 x- X5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙
! D2 u  P+ f$ M4 Z0 G- E味椒鹽 少許5.39.217.76/ i+ ^* s* m/ h* ]- A
公仔箱論壇" s2 `2 C5 h: Y( ^& [/ C/ ?- c9 ^4 m/ C
醬汁:
7 X3 T+ T# A; Y. j( s- {tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙0 P# C4 f2 r8 @2 U& r4 K- M
鼓油 1/2 茶匙8 {+ q( p1 w9 s" J, W- [
酒 1/2 湯匙公仔箱論壇. ]! q! f7 r* h, L- `8 A  E
味醂 1/2 湯匙
: _& P# _, x  g6 M( j, W/ l; j水 1/8 柸5.39.217.76) |# j5 N$ A6 s; E7 u7 N) a
! {4 A: D9 L0 `$ ^, q% w2 j- _; V7 j, k, c
做法: 5.39.217.76" a0 P$ o: @; `1 z1 ]5 D' u5 {
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
3 M# [; T+ D$ z1 L1 J5.39.217.76" `( O7 H2 a' Z* M" F
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇* o' v) @. A6 A# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' E( g! v$ S( K
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
4 B7 I6 e5 ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb
3 p9 `( J6 m  Y) h+ W( }  u4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
' I  A( t" @* m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
! A$ ~  ?/ S: i$ C8 r+ `+ l' U1 t7 y( H6 J/ g" Z5 c/ y
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
0 N& `8 L' L  \& k% L
6 W( L6 d: n  f" v) i5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing: F& }3 j# \6 k" F( f  `
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
  i/ x. j; l5 {5.39.217.766 W1 @+ C0 h7 [; G. J; g" p( V
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
* |! g5 x$ I, E
! k/ ?2 T4 s2 {配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.76# [9 L! B8 C8 U; l4 H; f& Y2 r
　
1 F  V! F3 c& \$ `% x6 s/ q制法： 公仔箱論壇* E! p2 K4 ^, {3 ^% j# ]9 s
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
5 d8 C; n6 X6 v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
% Z  a5 S3 k8 X  k/ T0 |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. ?. |6 L. x
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
4 L0 \7 v1 t* g  e0 D6 ?9 Q7 x* {5.39.217.765‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5 M$ w: Z& I2 e+ T4 j
　
- d7 b$ g9 P' S8 o* t5.39.217.76祕訣：
+ {( G8 |6 x; `) D7 v6 Y1 }1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
  |) T8 U" ]! K5 _9 t5.39.217.76來。 ( B" a% s3 y8 ]9 b
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you