日本食物食譜

rain_

& m7 A. q! b" o( x) Vtvb now,tvbnow,bttvb! @. V+ ]3 F) e2 t8 T0 T5 e: J1 e
00.燒八爪魚丸子食譜
2 _) Y: A0 r) m  `$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  |# u/ w+ v8 n( `, D3 _
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)( V0 E. ]' t; I, r

, o) ?8 I7 ^8 U1 x1 k0 U2 O* e1 H* R5 y5.39.217.76製作用料：公仔箱論壇- }$ W; W0 h# M& d' o
: J# z1 B6 [- |/ q% x
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. l1 g8 g7 z* h
麵粉 4 安士5.39.217.76  b. p& ~6 E5 f
生粉 1 安士
7 `( C# r6 _+ n% P! ~) \發粉 1 茶匙- V2 C! W( e: Q4 B5 G. {" O
清水 4 安士 0 q$ r1 H/ H; n- ]1 r0 e+ ^4 ^
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇5 i9 _. T/ E( E# r( {
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
" w8 q' y6 @/ F" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 S4 Q9 m: O0 z0 N) ~! U
5.39.217.761 T% q$ f( C- U! S5 M
做法
1 J( g4 @8 q1 z1 N5.39.217.761. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
1 \7 S( p! _6 J, I& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇, |- S# X) D, d& T5 P' n
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.76  m, X, J4 G1 V
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成7 `( W% u# D! X# ?( x& Q0 p( y. y1 I7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' s$ z) o4 t1 x1 \
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
6 b# F4 A/ D0 h8 d2 h& p7 _0 o2 Y- G公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到" \6 b* P. ~& |# {7 _0 m. V0 E& f0 e

% m4 \( n0 R; K. d' P9 z7 o0 {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: * \. K( ]# p/ V' k5 ~4 ?5 v& h
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
8 ^9 V& D2 Q6 S! X2 }1 u- z& p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% `: u: I4 a" R& ?- l
材料
0 @# M9 ^- R5 y9 X" M& y7 g1 j蛋 6隻 公仔箱論壇# \; n! a5 l$ @9 o0 i* \0 D
砂糖 300g
& w  O: P) J' U- K1 c蜂蜜 30g
9 B! ]  }7 I) v3 S! z& ]3 u麥芽糖 30g 6 N# v! C, c; B: l) j  ?
煉奶 75g
$ K! d1 t5 j" g7 Z- }, T& J9 ~/ R發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb! @7 h$ A5 t" P. _! A
蘇打粉 2g
' m0 d$ v2 i0 \麵粉 300g 7 N  w+ ]5 P& v
6 ^, _( t8 i( E8 t
*預熱烤盤170度 0 B* @% e% x; \* W
/ a5 i; M5 O3 D0 k, O) K. y
方法
" j6 S& ?  i7 e0 ][1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. - i. [8 ~2 P0 V# I% J
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  v  J/ k, r* {6 ?
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
& `. s4 i* f2 }; x5 Z2 A. ]! {[3]然後倒一舀在烤盤上,
3 G3 f, d: p+ I/ L+ W. u一面煎,一面翻.5.39.217.763 p6 z- y5 }4 t* ^

5 c- o! n5 c: l- f- r, i[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
! z4 p  f  o# \. ^4 [製作時間: 15分鐘 6 x7 n& c8 h7 j* ^' p% g" v$ c
鹽份: 1.4克 4 x9 g# O$ j, K: @5 T: l, T& v
熱量: 351 kcal
. T. u& T9 R; y0 m. s# Z; m$ L*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ G1 b( Z8 ?
公仔箱論壇& f8 Q3 A) s% z* y1 q
材料 ( 2 人份量 ) :
" L/ v; O: m! l  Btvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克
8 b- P% Q  L% L8 l& ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
/ o* ?$ }7 u& t6 \. q露筍 1/2 束$ l( A' `& N+ V. x- j6 p4 d6 y
大蒜 1 條
- v3 V6 F- F( {  A5.39.217.76粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 ~( T+ D% F6 l" B

" W8 v; W: C, L調味料: - ]3 p% F2 {6 D5 a8 R* C3 F
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
4 }. C2 B) L) g  a9 i- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
' y0 I; D, t" S& V& b' i" L海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# I/ U# ?; J& y; G0 M9 {% o味鹽 1/4 茶匙
3 q# m4 R5 H( w; _' o$ R2 ]8 stvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許, T+ F& Y# v- J8 _: V0 S9 H

! p" E) s8 M* p! e7 u# O) S醬汁:+ L$ I/ P3 X( a$ t* L! `
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! c) P  s* J+ T! K7 E1 w* Z) E鼓油 1/2 茶匙5.39.217.76- C) Q- i9 @3 W* C4 n
酒 1/2 湯匙
' K# g/ n5 s8 r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 T1 c8 p: {1 ]
水 1/8 柸
# |. d. A  n6 B5 l9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H% ]+ K' h) o8 Q4 l& i
做法:
0 @; z0 t7 }& `. l& s6 P* u1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇1 M: R* k, j" H2 m# S( W5 J
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇7 @; `, }0 v& d8 ]7 ]! T& {7 ?+ i

$ d( W% _$ V/ S" ?1 D5.39.217.764. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
0 H# n' z- J1 q5.39.217.76
& I/ E3 G' m( S( Z6 O6 e0 f8 S& ]5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
4 f" m) Q0 H9 n) @$ T5 f+ c" b8 N公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 q2 P' u" h) J
公仔箱論壇6 R. }) a' F! k- B- B! M4 W
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb- I2 m. u" _+ o7 }$ V# ^6 V
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing/ z& I( A+ b" q3 G- Z+ c
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇, U( d: }8 P0 Z1 a  w

- Y# \2 Z+ G, A! |( D公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 b; B. l/ Q' F! v$ k% v5 D! r6 f+ r公仔箱論壇
2 |$ B2 d* b. x  g公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 s3 b  W9 [3 Q; x+ d- Y
　
. A0 a6 b5 \  z" c  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： 5.39.217.76, k* {- a* x2 l' ]7 W4 l) f
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; m. E8 g5 f/ K( x  a/ J
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
- N' s% {' O7 w( }4 @tvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
' V* ~: g1 Y% ^, _/ w( H6 f- E( E4 V6 B5.39.217.764‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
- a$ E% W7 x9 ]" J( p7 e5.39.217.765‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
6 A1 E" d! X- k6 J0 i9 r5.39.217.76　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 Z9 F2 I( o& s  J) J5 Y* U
祕訣： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: {, Y, |. ~9 s- B
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb& s! N( p5 `5 t
來。
8 [: ]0 X! W; a8 ]2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you