日本食物食譜

rain_

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7 p! y' L! V. q; ]0 g4 W7 f公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
% C* ~  F- z$ J' R" @1 D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c0 M. Z  x0 U9 i8 P, H  P公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
* G2 F, ?  R" Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! P$ V1 {0 x! Y4 A
製作用料：
1 ~6 q1 ]' m4 M2 g5.39.217.76
* z: V4 v4 r  t3 Z- Q雞蛋 2隻5.39.217.76$ Y" m. }7 K% S5 i
麵粉 4 安士4 {5 x. e- @0 S* m; V" C; Y" P
生粉 1 安士
# U0 ]' w2 G1 Y5.39.217.76發粉 1 茶匙
3 P' G+ _' v# N/ M5.39.217.76清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: L) N: i, w8 V5 U$ ^
熟八爪魚（切碎粒） 適量, S+ Y- a) \$ V% A- E. S- O1 ~" y, L
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
7 w9 ?* q9 W% A1 B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 c" a& K! j9 j% H9 w) q5.39.217.76
8 l, ]7 d- D/ f/ Q9 F做法1 Q, Z2 H" y9 ^" L% K1 p
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb; u* i* F* Q, D! I& X8 ~1 f8 d
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇1 i( s) B: U: ]: x7 z; v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。( d$ a  R6 |! J6 O7 h
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
- W  f" I% Y  S0 ]' Q5.39.217.767 }7 Y' F8 `$ j: f6 l" e
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
( C7 M0 W1 c( v* P9 M2 Y公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到
5 d4 R0 V' v, N8 i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; F6 P. Y* t  k, K2 P2 U
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
0 O+ J* N; `& S8 Y6 C* Ltvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5.39.217.769 ^1 ^2 C& I' h% k0 V4 ^9 n  G

6 t' I# d; |  F6 e/ M2 _( E材料 公仔箱論壇) O" V8 ]3 V  }+ U6 v
蛋 6隻 5.39.217.768 k  }( u+ V6 e% _2 m
砂糖 300g
2 f- s# ~9 C1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g 5.39.217.763 J. p  x/ O, B6 H
麥芽糖 30g
0 f# i. p3 {4 A2 X! R% v# n煉奶 75g
8 C5 N0 i8 R1 E; l6 r  K# J* S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g 4 g1 I0 I6 b+ N; d. o
蘇打粉 2g : \# Q1 U8 S7 q
麵粉 300g * z/ U6 N8 N2 q. S' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 b3 B) _8 K
*預熱烤盤170度
. {2 W* b8 d3 G! r5 |  x' C5.39.217.76
9 g$ H) O3 b0 ?% w- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 5.39.217.76: T* q! D6 s- c. f
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
$ h0 g1 b/ i5 C7 y0 Z5.39.217.76[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 0 K; x5 \+ l) d* @: m; Q$ U$ a1 k
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
3 K4 Y9 M1 Z+ w8 E5.39.217.76[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ B6 c1 [' ?* `2 T( }; F
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 R0 c' m2 O! ~- G
( y3 E5 A. h4 M( i2 q
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
+ W9 o( D% X, t+ u, b" F2 u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘 % F7 V) @7 Y$ N# K2 ~2 G1 q9 ]
鹽份: 1.4克
) b9 |" L6 G. o; T' F, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal& U) U/ q& p/ c/ I0 o5 T
*鹽份及熱量為 1 人份量" }8 Y% R& R! Z& M$ Z
公仔箱論壇- U' H3 i3 x9 [. ]+ T) O, `+ Q, H
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ n9 ^: h: e+ h, m4 v
免治肉 175 克
2 s+ ?. X! B( A日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ V" l  W; C) J* x& v
露筍 1/2 束$ a9 W; C' r) |
大蒜 1 條
+ g1 p7 b! \2 C5.39.217.76粟米油 1 湯匙
& F- ^* \1 h9 P1 o* q
5 [" u. M1 N% j公仔箱論壇調味料: 5.39.217.76+ i1 E% _, o  t. G3 ^8 t. U0 X/ L# x
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
: D' e& S' [: n公仔箱論壇酒 4 湯匙5 O. U2 a: f/ t' I9 G$ }
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 T7 M  w$ a$ A' A$ H3 a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
; j9 F: |- Z# W/ I9 S1 c公仔箱論壇味椒鹽 少許( s3 {: c5 A  w- T
5.39.217.76- m/ a: @+ w% \+ K7 Q' d0 h
醬汁:
" q$ q5 ]5 d" S8 `1 Y3 y, b* Ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, m- {( a/ F- K* O* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
* [4 X) K' ^6 `2 b0 rtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
" C; A* K% W8 s" \5 b% P! Q6 i# U. E1 q* @味醂 1/2 湯匙
  _% m0 G1 W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb# r1 Y4 e4 x# M. n' Y) j0 x( U

  A. o1 w6 C& s. {& Z5.39.217.76做法:
  i5 E- ~  Y7 {. U* t- R5.39.217.761. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
, \, ^1 ]$ f6 V4 w) l1 g公仔箱論壇5.39.217.76" ?7 J8 s" c. K3 ]6 x
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇7 s: t! c9 ?) y8 C1 m1 c

: E" ~: N6 k2 T/ t' T5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
: t* D( o, u9 ]" n/ d/ e' p0 I* R" W1 A9 @, u# Q2 L  Z
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.764 q' {8 B5 Y5 R, T- A
$ ^1 P, P6 F, r, Z
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y# ?# ?3 ]' Z: |8 `9 Q3 [4 S
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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# j; L3 h4 X; u, R/ r$ P  r( h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing  P( L% O# A& ^
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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$ V7 d- A& m4 i+ [& U" U5.39.217.76主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 ^9 @7 C$ d1 n/ x! ]6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V& g$ w/ P/ i; {
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
- C' d& H( y; f; M4 p3 I: c5.39.217.76　 公仔箱論壇( Q; ~3 x7 |( Q2 n, p2 z
制法： 5.39.217.761 u) F: o$ {$ q8 g! \6 `5 k/ z* u
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I. y. ^; t. W* M
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
8 T# a( }0 R- Q6 n: T9 y; I* B  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
2 ?( h  ^6 L$ z1 l8 V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
/ F7 H" A- o$ v0 n  F公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.765 E: T% `5 n* I1 K1 H# j2 D
　
# S0 t# h, \" P1 P9 T7 E祕訣：
  }1 E7 b- R. [( M/ l/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
) e, H& p2 }8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* q! F9 j6 P1 U- f
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you