【材料】
9 w) ]( F% K1 e2 e. e. s# ~公仔箱論壇雞中翼十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I | t: ~7 ?( t: L
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.76/ x% S/ ]* a8 @' h
冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇. j H6 ] \) J4 _
冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇+ ]0 s& |( h& `- k8 c6 I
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb% J$ F0 n" `/ k# w3 i% X% b' Z
蒜頭三粒(切片、煎香)
) B8 h$ x- J* ]+ e# ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)+ E8 u, U- q0 P) q
生薑六片(煎香)
7 ?+ U# [, e/ Z5 U% ` D4 `5.39.217.76
3 F/ b: b5 O( w: v; m3 F- A【醃料】
) k: G% |$ a& c4 b( B公仔箱論壇生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% d8 n# S8 J% Z$ o* M; E$ _4 k
粟粉一茶匙5.39.217.76* O8 `1 m+ U5 W9 F/ B
雞粉半茶匙
, n" ^& X* i6 \% \2 J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙5.39.217.76/ o* U: |8 E3 o: o% w; f- b3 k
生油一湯匙公仔箱論壇3 }2 q; G7 H- u! G4 b' d
麻油三分一茶匙3 y0 g. F2 U4 t$ {
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q B+ j# l# @) M
, n5 b) o+ k* }" m" w( x$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】5.39.217.76: K* B$ H/ B( w
清雞湯一杯半
* i* \; C! n; ^- ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙5.39.217.76: ~; u$ e* d [+ f$ `+ X
生油一茶匙
* M A, o' l* b4 F5 z3 ztvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙+ E5 V9 u; j% B: t5 c/ _
麻油三分一茶匙$ e: ?5 Y. E$ V: o, ?% }1 k. H
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】5.39.217.76# Z& ?$ ^! L" @
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。7 |& @7 I8 E7 w' V5 W2 B
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
1 P; @% i# t! ^: t5.39.217.76(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
: G- q/ X/ L7 |! M o; m3 D7 f5.39.217.76(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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