【材料】
, Y1 D0 Z$ H& Q$ [( w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼十二隻
$ ?% K$ L3 o1 t5 f: F0 _tvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
+ w, _! X* Y" z2 S" |% i) X3 l冬菜一湯匙(浸水)
6 S& Y$ N: L: h/ J1 E& J# e冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 m3 ^! A( h6 a
蝦子二茶匙(炒香)
* a* n% ]. | u2 W8 ?" N5.39.217.76蒜頭三粒(切片、煎香)
9 d1 \0 v- S2 b+ M0 `tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)6 A0 o6 K5 m" c+ _8 f9 V
生薑六片(煎香)
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6 A& H# A, C6 V& U+ S6 A【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 K/ C9 c" V5 H( l
生抽半湯匙* {4 Q5 z; t1 F; t7 |, G
粟粉一茶匙" ]: A% @1 q! Z
雞粉半茶匙
# a4 \. i1 ]( F( _( O& R J黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 |2 I$ A/ P- \7 u; n1 f
生油一湯匙5.39.217.766 C- f: x% z6 \' |4 q8 }" y
麻油三分一茶匙1 K: G' u% s4 b8 w0 N; h
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I, q+ Y1 H( I" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ u' ?. ~7 N6 V& x V8 x
【汁料】
% S( n+ @% j* @6 f公仔箱論壇清雞湯一杯半+ B3 |0 f7 e7 ^& F& h, K: ~
蠔油一湯匙5.39.217.76* x6 f b% d0 i
生油一茶匙
) x( R" J2 h7 ^" z$ H* Z公仔箱論壇黃糖半茶匙
/ R; s* P: z& Q; [0 o2 y麻油三分一茶匙
& }: a6 ~+ M9 J7 g胡椒粉四分一茶匙
0 B' Q5 M1 @8 e5 z1 h e: F公仔箱論壇& i9 o. O; P% ~
【做法】
1 a, s: O1 X1 h0 F- {% n+ ptvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。" H/ v: J, [9 V) x. z; O
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。: D& S |+ R( j; F8 |+ A; w
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
- E5 y& V5 E" m9 q公仔箱論壇(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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