[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
; h2 B$ H  J# S5 b3 y- x( z. ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻! B6 H: M( O+ s2 P6 s
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
9 X( ^5 Y9 u7 {1 K  C9 O. _, ]1 Y公仔箱論壇冬菜一湯匙(浸水)
& Z4 L0 v( v9 J( _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.764 u2 x" ~% }) B: A8 Z+ r
蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {  j# `( Z' c9 U
蒜頭三粒(切片、煎香)7 J7 W8 v( Y5 i/ `% p: h' b9 g
乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 c  w9 z2 R4 _
生薑六片(煎香)8 n% ?; R0 _5 y& @- S# w
5.39.217.76( h' P( H5 V0 c8 r3 T
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ ]$ p( x$ V0 b
生抽半湯匙
2 B2 \: [/ e% c$ P  Z5 O4 r粟粉一茶匙公仔箱論壇! U9 W/ p% ]$ z% ]9 {
雞粉半茶匙
+ q5 f5 v- S% X6 H6 N6 M* w5.39.217.76黃糖半茶匙
# E, `: V: [+ u/ d' L% I! M5.39.217.76生油一湯匙
) p9 P' @4 h! e: D4 F- P* S. [8 I# k公仔箱論壇麻油三分一茶匙
% n, z4 L; E$ Z公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! R: |: A: b" a
5.39.217.764 u, m6 y; H) N  D; f5 m4 z
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb. `: K" z( {# v3 @. T
清雞湯一杯半
4 _7 q0 q7 O3 ?; u8 k5.39.217.76蠔油一湯匙
9 B9 u* Q  q  h* Z/ B生油一茶匙
- \3 ?3 \( s7 e黃糖半茶匙
* @9 J  ?5 R( J5 W) v0 F麻油三分一茶匙
7 [" \; ]* T7 y- Z5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
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5 ^9 v8 B: G3 F, I! f7 t, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 {% \/ ?1 [3 @, S(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
# Z# n, Q  ]5 }% M. P(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。- _9 y3 ?/ t/ w* S
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
9 d& K4 F5 j7 Q; a& @tvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。