[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
& _, `! A/ ]: |tvb now,tvbnow,bttvb　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 5.39.217.76  Q, c- z- Q9 _& M* W/ ~& k
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做法：* m0 d3 {  r9 ?# T
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  . Y8 F- G, I1 u$ H- F

6 l2 @- Z# j2 O4 N  ~- i5 Z1 {  j特色：
" r( t6 T) Z" r6 k公仔箱論壇色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。