[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：5.39.217.76/ ]5 Q7 G+ n- P
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 h: K' H: i! E
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做法：
8 {0 i8 M% M% H' q; u公仔箱論壇　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  . @/ U) S* s4 k  n1 f- `

% A! `6 w- b7 I" q# s" c特色：tvb now,tvbnow,bttvb' u3 W3 F) p! {$ |  b
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。