[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：公仔箱論壇9 |1 f6 f. I3 d3 U/ P5 A6 [
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s# T& r$ @/ f9 ^0 \+ C

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　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  ) f% y9 n+ ?2 X# `

9 Q) t9 D8 d' O! S5 E; d" P! Vtvb now,tvbnow,bttvb特色：
- u3 W  j! j4 c6 f. ^5.39.217.76色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。