[中式食譜] 黃金卷拼釀雞髀菇

rain_

材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。
. a% l, y  M/ X  Y4 {# M, c# e4 i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" ^, H" }" b6 T3 x
做法： 5.39.217.762 m4 t# `0 y7 h7 t4 ~

' u) z, y1 W9 |6 `1 E7 {+ k- m1、雞髀菇洗淨後在中間劃開，釀入豬肉滑，煎後放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁。 公仔箱論壇; O5 k) ~1 Y9 R' |7 f

" I) T% u' _* K* Rtvb now,tvbnow,bttvb2、鹹蛋黃煮熟後壓扁，肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出，放在鹹蛋黃上。
+ ~3 s: N* ?; s3 q% n( `公仔箱論壇
  D  Y, o, J% T" Y0 N" {$ \8 S3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層捲好，拍上雞蛋漿，碌上麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; R. O% f5 y( f/ J8 X
tvb now,tvbnow,bttvb) G  \7 X" B; x9 }+ K1 Z2 {& h* k
4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。
7 i% F0 J* ^" R  N- F* V& o# b* C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z2 R/ |: h- K; [7 ]- P公仔箱論壇師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化