韓國宴客DIY之--海鮮鍋
4 \+ s5 m( g# b7 _, ]' f難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
: x; Y6 b5 s4 g/ r3 N! [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a( ~) f) c2 x5 ~主材料tvb now,tvbnow,bttvb% R0 |8 E) F& E
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
1 n" X0 X3 t& e6 Y6 |6 h公仔箱論壇蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個6 a e- b3 k" c9 a4 x
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯5.39.217.761 e- m/ f7 O8 D: k I' x
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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01熬湯底
7 _) Y) a. M7 U+ B/ \. M公仔箱論壇蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.5.39.217.763 j/ V; d* z B/ c
9 t+ Y; B& Z3 I/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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02準備海產品& a! N* d- X) j! b2 ], h0 v$ v
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb3 `- N5 M3 o6 P
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% w9 r) S! k p3 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03準備蔬菜
- V7 y5 w# k2 _8 E將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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% o! K5 n; q( v+ u# D' v/ p. L04煮1 @: [8 Q7 }) w. B% W! Z8 C1 \5 ^
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火: ?7 X; t% S4 ?1 ^' C: _
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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