韓國宴客DIY之--海鮮鍋
* O8 ~ J: U6 y% c8 A7 q4 A難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇2 ~3 k. K f! |2 N4 F* O& B
& c* y7 K2 i6 @主材料
3 O3 F0 q. S7 E1 Y, c5 ?0 C' F5.39.217.76海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 公仔箱論壇# A- n4 i7 D2 W2 v7 x! r9 ], u) p
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
3 n, n) q2 c- O. I; g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
6 W, r1 a& Y4 J5.39.217.76調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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01熬湯底tvb now,tvbnow,bttvb, L V/ k# F/ J/ H
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品
2 z" z: f v2 J5 A! t5.39.217.76螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& l) z. p, ^3 S! b6 g
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9 w! S% a, u3 V/ H* P: l& x5.39.217.7603準備蔬菜
8 F% K9 [: Y, V0 g- |% v# Z) V將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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04煮( j5 A2 l! d' J" F+ E1 c
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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* n# c( q! j# k. H05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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