材料:
: r0 z4 j, y4 Z7 C# m雞腿四支、
# Z7 J% ^6 O& o S2 `- s4 ^大番茄三個、
i+ `/ o' S: L& z! @tvb now,tvbnow,bttvb蔥白四根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 F9 M7 x# I+ w- G
芹菜莖兩根、公仔箱論壇4 h; J" X. u# H' F
奶油二十公克、5 @! k8 k/ d( v
沙拉油兩湯匙、
* S2 a4 C. T& z2 E9 F/ y鮮奶油八湯匙、, @# G3 b+ b- ?
巴西裏末少許、公仔箱論壇7 K7 a1 @ w' i8 [
鹽、胡椒粉各適量、
' S/ Y) {6 ?$ [' g, G o公仔箱論壇正方形錫箔紙八張。
) H7 n$ V. t- g w, Z0 j0 j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 U0 c! _6 _& A) Q
作法:$ |# o( S+ I& n) [4 n- K
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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. i; n4 e% C0 x* Z) vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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. `5 I; T" }/ `" {# Z* F公仔箱論壇3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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* g) | i& s# I$ @8 z8 s5 N! E. l4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 X: [# u- g
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
' h7 z/ N6 U" R! M3 Z5 P: qtvb now,tvbnow,bttvb吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵1 ]# A2 [8 X) o* y0 _" p0 ?' B
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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