材料:3 C c r1 _0 Q) C/ ?3 u4 q D
雞腿四支、
6 v D Z. ?. @* d% n( A. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄三個、
# h) K" X9 O8 M' @% {蔥白四根、
$ \* O$ h( g t公仔箱論壇芹菜莖兩根、
) a# w6 m7 m6 }$ \% v公仔箱論壇奶油二十公克、 f% K- c6 y. s. R( W9 p3 ]! K
沙拉油兩湯匙、
8 q4 M( u/ Q& O& f5.39.217.76鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇8 |1 A3 j5 i+ F
巴西裏末少許、公仔箱論壇) D4 s6 V/ J9 }0 S( ]3 B
鹽、胡椒粉各適量、tvb now,tvbnow,bttvb0 A' m4 X; u2 {2 p
正方形錫箔紙八張。
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作法:
& {5 O7 d' ?9 @. ]1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb* q; { B2 n! Q( [& D$ q
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
o' l& F4 j. o0 S2 m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j- ~* f% U. Y8 _. o, h9 l5.食用前撒上少許巴西裏末。
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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! P) L7 e* z7 C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 q; I1 C6 O" k' E) g) t2 @
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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