材料:
# [9 m; c8 ], p5 V5 F% d( r+ b& ?5.39.217.76雞腿四支、
7 @' Y' _6 b: D0 t) e6 _公仔箱論壇大番茄三個、5 B( C% @* N7 v5 m5 f, C& ?( l
蔥白四根、
( L# m* X, f+ J& B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜莖兩根、
" L) A/ f- M& E3 V; vtvb now,tvbnow,bttvb奶油二十公克、
5 y& E6 o( ?4 s. ^+ {3 t1 A& _沙拉油兩湯匙、公仔箱論壇! P- N! X& w1 d" s5 f% W6 J* x- a
鮮奶油八湯匙、
4 o Y# L) }( O; G3 btvb now,tvbnow,bttvb巴西裏末少許、 V }( Q' s1 j; }, Q. s7 ^ E- D
鹽、胡椒粉各適量、, X, D& {. ?" F5 E
正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇$ a0 [& I% Z, }9 h& [! o7 d# [
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作法:" n8 w. A" C5 A
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! Y* r9 u A
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5.食用前撒上少許巴西裏末。5.39.217.76$ n0 U; f) }# Q' q
+ v1 W; R( s4 w0 r; pNote:
* D6 }% M+ u5 c5.39.217.76吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 公仔箱論壇. K* F4 c0 c" [4 z
) n( `/ \$ K6 w, w& G番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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