这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 8 x( E& m. ^! P" y$ s9 k- T
# |/ _7 \8 T' ~2 Q. a" G5.39.217.76油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 : g& l6 h# n& N8 Q
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油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！
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材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士）
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