材料5.39.217.76; E: }' v! |" l# p/ X
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: W9 p; C- y, w
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb" f$ n9 |, @$ O2 w6 G/ g' a0 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb S! J) w2 p1 p! Q1 ^9 s7 k
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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% ^2 l2 ^3 k- w$ [# |" R5.39.217.762.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; F0 o* g6 M3 i! k. B
5 [" T# {) d# G& z7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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