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鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦5.39.217.76; G+ ?. Z2 ?% Q, H$ c7 U% V
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調味料* u, R' \1 c0 E6 }1 w' m
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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& S- y! ^ K$ }' ]' s: C醬汁, Y4 o$ q8 z8 @5 |
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升2 c9 S3 {) H, q, B! M2 W
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9 p1 U1 P( y0 L* O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: F" j$ h5 Q. [7 V% y; Z
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。' d" \$ O. u" f0 Q- K N
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, S! ^1 F; Q
& R& o. E" p y( |# q0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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