[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料
" f! x- J) }4 Q! ~4 V5 ]* w蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許  B$ r+ b( K9 a2 p- N% J

5 U  L: C4 N# f1 {* w6 C蘋果醬
+ e3 Z" R  \$ M9 ]蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙4 d' a8 y/ `7 _% M, \
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做法
1 i4 D* `+ J" W; u1.班戟粉和茶葉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 y# }0 e3 ]2 }8 L9 B+ Y

7 j* j5 h8 r* ?5 D1 X  q: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 j, S: W6 ]7 c9 \) A
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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0 H' i. O5 c" @; y1 Z5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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tony112233

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