[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ k+ I) Q9 ~$ O9 [, ]- t2 ], }
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬
5 `3 y6 V, F& s0 S& Q  ~9 i( l- _蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙2 g' O' [) s" F! a, i
5.39.217.76( j$ g- J/ S% Q) I0 H& O, [

) u" W) `4 e* N$ h' T+ ?9 ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 j# Q0 l5 b" O: T- a
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。5.39.217.76% V$ K) p7 a% X$ x! h# J, ~

- T9 J& q; ~7 B5.39.217.762.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。公仔箱論壇8 g4 l  N# v! R# h. N
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。; ^/ v- k" L6 D: K$ Z5 d

5 R$ k7 u& o7 S! A- z" @; T  k4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。5.39.217.763 C& G8 h! w# }, U) E# S1 C

1 M2 G: u5 D7 r2 O1 k- ]5 p1 `5.39.217.765.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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tony112233

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