材料8 S+ j% P+ @) N6 y% J
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
; T' `8 K- v5 K7 d公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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調味
! z# x2 ^: m/ V" n5 f5 `麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許0 p" q5 u3 t3 \& s
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1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 |3 Q$ U) c# q' d- J$ h
* b* f6 G3 Q+ [; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。5.39.217.763 k% p5 V# |) \/ k7 l! R
4 S" c1 O7 A) V! r: m* D( x3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 ~- p% I8 F
* i. p6 X) O0 A- Y8 u3 L& [+ U* |4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。" Q0 ^0 ^$ F- C p
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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