材料
. \% I7 o. r1 e# K# {' ]日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦0 ~5 O' R% O) d# d9 h: j; v
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醃料
9 I9 e4 X8 M2 w1 F2 O- j3 k, N鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜/ S0 ^+ O4 z7 r% `
: P7 Q# I$ k7 ?- `! F調味# L0 F. ?# K0 u- M8 |
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇9 A) K5 I8 W c' i7 f
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1 A: W3 b) B1 J公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 z: D0 k% X
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。& n( B# W, _7 ]# w# d, [
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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. F& v4 I: a8 b, t, `3 {, T" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。5.39.217.76; a% B. i. X. B% L
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。5.39.217.76* o, u* o* W6 ^3 x8 T2 A0 l4 j
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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