材料
5 H4 x& M1 |" s, m" A- W$ p公仔箱論壇日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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7 {/ g- F% g5 A6 _醃料3 P# u6 b, w: w$ I4 {5 l7 S
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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- [7 S0 {/ f. Q% e* Q- O1 [( f調味5.39.217.761 i$ `6 \, p% B/ R/ d& k0 o
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許 h9 P: |3 w, l5 z0 y% A- `) s
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. k# ]1 V& R; i' ?5 }; @0 G5.39.217.76做法
) K+ X8 M8 ]" R+ p# x1 v5.39.217.761.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。& @1 r0 M* [# K
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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; F+ X" ^! v) J" R5.39.217.763.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。! a+ ?% x t* S* c9 z) ^) X
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。tvb now,tvbnow,bttvb" e4 V- r$ d! D/ z2 {
/ Y& ?. j8 H* [" M5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。5.39.217.76/ x$ F' Z$ B0 H$ J8 ~+ r
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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