材料
1 S$ o* o4 p# U) B公仔箱論壇安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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做法
* k; F0 ?! e" ~1 Z( R5 l, }/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。公仔箱論壇' [& r. u2 X; C& _9 p: l
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。% b! U4 s j+ T( Z$ [: T1 B' x
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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9 U: n L; Y1 j0 a5 w- {% y5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 5.39.217.76( o0 X* O: |/ k( Y3 D# o$ v0 ^8 _
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貼士
- r5 p) b* q" [3 k5.39.217.76西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. q$ [ ?( ~
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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