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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量" G8 h: |4 u- E0 V
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7 a5 p* F) y# r- L. P; Y8 B公仔箱論壇做法
( Y. C' h& a6 N4 ]" j: O; S3 Q5.39.217.761.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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) x( Z! |5 l& M/ f2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。- x G# _5 R5 n" l- D0 s, N
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( f/ e7 p( l- M: m0 F# d
* |$ r- P b/ {7 d" L( \/ n4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。公仔箱論壇( G& _! q5 Q9 D
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。公仔箱論壇' W5 g. B9 x& W( ?
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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