材料
; o& J- i P% k! v- F }5.39.217.76安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量2 z' Z1 W, L/ |) S1 o! n
0 L( S) u1 g* m: c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v" O, W8 Q' Q; Atvb now,tvbnow,bttvb做法
- W5 |+ B# P6 L! M+ p, b7 s2 B公仔箱論壇1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。公仔箱論壇6 b' f; C) I- K0 y, s0 K
* `8 b/ u4 T! R8 J: w% d5.39.217.762.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。tvb now,tvbnow,bttvb g. B+ J- }8 |# R+ n$ r. ?+ ?
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇. O7 F! J2 `; O$ V5 \# ?2 J( |! D2 s
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇1 j) b: j* E' l
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8 V1 p7 j" y, ?- o5 [tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 q+ r8 ^6 ^- o1 Z9 O
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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