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[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

材料tvb now,tvbnow,bttvb, ^! l, X9 T7 Z3 p  B
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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( w* N  ?4 _7 x0 ^  J! k做法公仔箱論壇+ r" l" K# E% {& F1 b
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字,煲滾水,放入番茄烚 20秒後撈起,浸冰水備用。
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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4 H! _; k. b) r3 z& Etvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合,放入番茄,再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; p2 u1 ]" a

6 q6 P( d* j# d" v5 \# w2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄上碟,再淋上適量汁料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P" t' M/ Q8 j: k$ D1 ~- ^; g% D+ B

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8 K4 f. b5 t. c) D. N! [4 K! i: Y# Z5.39.217.76傳統食譜以烈酒來浸番茄,如不用伏特加酒,亦可用 Gin酒取代,但糖的份量則要減少一半。0 h. j) t5 }! i+ R5 a
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