材料
: [# d' E [4 @; [- I/ ~# Z7 Z5.39.217.76意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒" @, R8 u8 H% `6 F1 \+ m2 O m' J
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做法公仔箱論壇# q6 ]2 E+ T6 u: r' w7 u: q: ~* W
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。5.39.217.76" i3 s8 @; A- v: }' O6 ?% V
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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; F$ ~; k0 R7 A5 Z& u% C8 C8 h) s5.39.217.763.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。5.39.217.765 s8 A1 O0 e/ t2 h S E
0 ]+ p W( W. \' r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% E, n; o9 O$ w+ w
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+ |* r2 j/ [3 D傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。, {3 e( T* A3 ^) d
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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