[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
! q- j$ m& u; ^' e2 S7 D5.39.217.76意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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, H! J$ C- d8 E! r3 S( k3 y: J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M) |' F$ J* h. E
做法
7 k* {6 t' _7 X/ R# ]6 b5.39.217.761.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( X, U5 I, m$ C. q# ~: v8 B& b
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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3 ~3 t: O$ N/ F7 e4 r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" [& b. ~) J$ x5 _3 ]9 r
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
6 q1 Y: o% K% a, W6 i公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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