[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ h3 g8 S, a9 o; v
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 T% g7 @  H* |8 v4 |

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1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。+ f; w! U$ t" Y7 K3 l, H8 R
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2.從番茄底部十字位開始去皮。5.39.217.76! j9 J% r! B1 G4 u) R( B
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。公仔箱論壇) \, Q% O; U6 |5 H! n
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
8 ]/ X6 D* W# `傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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