[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料5.39.217.767 U/ @) b; z  Y/ B6 ~( k
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量公仔箱論壇/ U* H! q  [- t/ W: _4 r6 A2 o
5.39.217.76* D. h  T% y6 w6 e- z6 ]
調味料$ \1 p2 \& ?: @2 W, |
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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做法
1 k! e3 `: P  A" J! @' v1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。( M; w: |7 f1 M

# W0 T, S/ I6 T* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇+ m0 j# Y& p8 O( O* g' _
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。公仔箱論壇$ L6 c3 v% m# t* l7 @6 J9 m9 L/ I0 b