[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
- P' T  `$ ^, ?, L秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量公仔箱論壇" @+ u$ h& W" J2 \9 L0 {7 J5 @4 W
5.39.217.76. [0 x% ]7 t9 G0 u- H: ~, t1 ~
調味料
, `* [6 a1 z$ y3 x+ s* z+ R( \; E+ D咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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! G* f% ?" H0 x8 w5.39.217.76做法
% H6 d5 ]; U7 T! y; _4 B' [! J# ~; e5.39.217.761.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76% k! \1 P5 a) [) C6 @+ R0 m

7 ?# Q4 e! j4 [3 |3 U5 g, S& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。5.39.217.768 N. e, P) m' A

& z4 P& T, r9 |  m" `6 Z/ R8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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