[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
3 W  D$ g! R" P' E秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量tvb now,tvbnow,bttvb* z; d- `; i: k+ @( O

3 r0 u! Q$ P4 z公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 P8 W( y- n4 Z, g
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許5.39.217.76+ P" }5 l5 T# {  W: G
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做法) c, t6 \) g/ z4 T, e$ W
1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。/ ~! V$ k  k1 Z6 [0 D# t
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。9 b" V4 g9 |! y* Y8 F
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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