材料+ I) [3 F' q/ Q% H y
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量. N7 r% Z) r. D
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調味料5.39.217.764 b7 l$ y: Q- D9 C0 }% r" g
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許 F9 O- a+ i( f: E0 t, l
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做法
6 Z5 Q2 `3 y$ f* W4 Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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f1 j; H, D% D5.39.217.762.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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* z; }9 d0 c+ ^4 i6 G1 U6 f5.39.217.763.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。4 n8 L9 | @1 T/ D/ Q! R
# P1 ^7 Q# S% v$ ^) N. P* q4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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發表於 2011-5-19 06:25 AM
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