材料
& s6 p% ]* [" l5.39.217.76萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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0 G4 N/ e7 j( v* Z* P9 v做法
! J' G. p& m, c( t- a1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。" G4 U& J: r2 d5 m w% o# v' D
2 r0 q: F- n% C- J: O' x; T2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！9 u! M. E* O" v( P. p) p
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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