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[中式食譜] 萵笋炒雜菌

材料
; T+ g8 E0 @/ N& ^* q/ @萵笋(切片) 1條、雜菌(雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇)共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔(切片)適量調味料:鹽/糖各半茶匙、麻油少許公仔箱論壇9 L" U- V/ R& M. R( j% ~+ g
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1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊,放入雜菌炒香,再加油略炒。公仔箱論壇  o  d) E2 E. z/ b7 @2 e: O/ ]
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻,加少許水和調味料再次炒勻即可。
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先用白鑊將菇炒香後,再加油,令菇菌乾身味更濃。好索!tvb now,tvbnow,bttvb) W1 Q8 |: D# E7 e6 X+ g% A
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