材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
7 V4 K% ]$ N- L: N2 t( j2 c公仔箱論壇加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
" j: H: w0 u7 V. rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末） 2片 ! ]1 r. E" x, v2 `; r5 k8 u& ]
紅辣椒碎 少許
2 P) |- N& {. B4 m$ G% p$ A9 T0 @tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
7 ?+ K4 t# e; A; `/ \5.39.217.76醬油 1湯匙
9 @- C8 P2 }% u2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 S2 x. X" Z0 P, B2 W e/ ^, \tvb now,tvbnow,bttvb做法
' g4 _9 N" ^ @; I% ~; F7 @公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# L. j2 U; j# |
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
0 c9 G# O; i7 Y( M0 |& l公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。5.39.217.76: O3 L2 N/ i$ A3 ^) k4 L: J
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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