[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
' i: _1 r" C; O5.39.217.76加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
0 j5 ^' Z: k+ v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
& {4 g$ a3 F3 |9 r3 u' `1 ]紅辣椒碎　　　　　　　　少許
" y! {* U/ B1 g3 p+ a7 t. Q( |+ x公仔箱論壇清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.76  w2 H* b) Q! Y! t- i2 Z* r
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {' o. t4 R( I7 B! T

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$ w1 P/ ]$ C/ j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q* C  i# ?) k$ M做法 4 Y' [* h" S5 V0 ^
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。1 @2 w& `7 J6 h3 s& y' `  T- K: h3 j
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
: `" v5 T5 {0 Z) b  _% J3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. _3 h$ t) L3 e1 T
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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