[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：9 ?' L5 v3 B2 t$ b5 R) E
牛柳
! |! a0 Q; Q9 H; f! B! f7 d公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個) r' O' u- M8 H& D
西芹 1/4 棵
  Q1 a$ N" J: p+ z, G8 M. W紅蔥頭 1個
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. C# f* f+ ~( w+ R) ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 v2 W  a* L9 z( B  g
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% \- |8 z5 R3 h: ]6 S
公仔箱論壇7 P; [( J9 k& P* t
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
" L: D% R% m$ B$ Q8 m5.39.217.762. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
, v  c6 K- \1 D2 Y. r% a* etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
2 c* L0 B+ y) E/ B% D, m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。