[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：5.39.217.762 X& h. O: e, ~( G; S
牛柳 5.39.217.76+ e% X8 |, e$ \4 `3 _, ~# k1 `
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇6 k/ Z8 k; t$ [. g' z) r
西芹 1/4 棵
/ U1 }6 H2 S- F  {4 |紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ o7 Z- o6 t4 w1 O. ]  \4 ^% k

) s3 r; a0 f7 ~# I. K2 |$ M7 X醃料：3 j) p) d3 r" t0 C- G+ {
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5 m% u, e6 t/ j! T( p: g9 S2 w
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
1 ?8 N( P* ?- q: S3 f- v$ }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用  d% M# h4 H2 \5 _- g
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
& i% G5 E1 d9 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。