[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
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紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' Q( X7 R7 D8 O5 L9 z
西芹 1/4 棵2 f0 Y% T3 b7 B* w9 n. R( o- |  f- ^
紅蔥頭 1個
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$ ]/ `7 x0 A9 g/ Y6 ?! [公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇- o8 \: _- b1 T
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量公仔箱論壇% l: g6 W% l! l
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時- `. j" K/ L& L
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
; A1 g1 }1 q3 ]8 J' _3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用5.39.217.76, L' J$ h/ }$ ~# p$ M/ h$ p9 a# h
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。