[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
, M" `, s6 K' \% c& D牛柳
2 H, `: C$ W: ?+ s( M7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
; `. a( B9 P. q2 O9 G7 j" ]西芹 1/4 棵
) i! w1 C* e) e" ^6 T5 j公仔箱論壇紅蔥頭 1個5.39.217.76- M" i* [% K  b* J& z

. l+ {: [* @' h0 g$ e" I5.39.217.76醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( X5 a5 [5 b: q; [6 t
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- I0 ~2 N0 b8 W5 [
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時5.39.217.76% V  y6 c) Q+ x) @/ T
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
4 r0 T; ?$ X( W) F" L公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb  r2 f7 B% c# @  |, Q. i' Z
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。