[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：# v6 F1 u+ T# q4 R$ M
牛柳
' G7 T, ~# |" l: O" E8 a5.39.217.76紅椒、黃椒 各一個
8 D/ w6 G9 v/ V9 `0 O- l- ctvb now,tvbnow,bttvb西芹 1/4 棵2 i3 p& O. w- r
紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 O9 C; G8 @

  i3 K1 e  s5 }" @公仔箱論壇醃料：. U7 o3 J& R+ J; y( ^, Z' i! ^/ `
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.765 y8 M9 Z7 p+ n1 Y, n. B0 H  v
tvb now,tvbnow,bttvb) ^( k& Y+ J9 L9 [1 x! E) V
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時) q+ ~5 u" b4 D: I( ~, h: U; U& d8 n2 x
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
4 |) L; C( q; y2 [$ d" t5 z5 W! O% @' Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
$ Z" c, u4 L: j4 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。