[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& W2 P4 E4 u/ g
蕃茄 兩個
- p6 g. s/ G3 h% L' o1 y) d" |紅椒、黃椒 各一個. g3 N+ x8 u' j; P
洋蔥 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: \0 _6 m: ^. P
天使麵 適量
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
* L9 x. t6 G0 q+ E! Z2. 將其他材料切條備用/ C' j4 x2 R. t
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起$ F& K0 S4 v. A  m
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 d" Q3 j# E5 s9 ], O+ Y
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用公仔箱論壇; e+ `: P9 s0 D; F
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。