[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
9 [* g9 W6 n: r5 T1 O5 t蕃茄 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; o. [4 n- ?
紅椒、黃椒 各一個" R* Q" i9 l+ w/ r5 ]# k$ Z1 b# V
洋蔥 一個5.39.217.76. r" R+ i0 ~, m: B  }
天使麵 適量6 l, w. N) x+ @' \8 W5 o2 v
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
6 K( Z6 \' U$ a5 A' f& t2. 將其他材料切條備用: i/ K9 ]4 g. A! z
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起公仔箱論壇9 Y! d% \# }' V3 e0 Z
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用5.39.217.76" B5 H3 |/ X) F
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
4 S- J# q. T- \" m+ V# O- W6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。