材料:tvb now,tvbnow,bttvb! [/ ?9 S. b( X* |, f- e; u
梅花肉..................1斤(切塊備用)
3 t- l4 G9 d* R4 C7 L C, ?5.39.217.76(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
1 s4 [0 v3 `" N0 {7 k$ Z5.39.217.76
- B% A: @7 r" n- [ r# r5.39.217.76調味料:) j6 b2 \# C# k' L$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 E% d) p5 t' C. y+ _0 C
油............................4匙& X; ]! t0 X5 X9 Y7 `- t9 k
醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb. t/ u ~2 P# x
五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb, G$ I' M4 y- ?& e0 ~. k
冰片糖.......................半塊
1 J5 B. V6 { G- i2 @- x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( X1 e i" _) }0 i! V
g+ w- o/ P, m作法:tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 G$ d' J; G0 v1 w9 C9 G5 R
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
# i0 e, B j J) G! v2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨. ^- W" ~ W* p8 K
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
6 X9 h0 W/ H, \% i& p0 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.76) y) y- g8 g" g8 W8 G' M1 L* v
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
q1 _+ n# z+ `4 l6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
9 D, ?( _+ o' a, J3 m7 u; m+ _公仔箱論壇7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!公仔箱論壇+ o* I' k2 L/ }4 V. f# M7 U7 r3 W
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
| 