[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
4 z/ W, N+ [- P. U) i3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( e# A0 @0 M
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佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 G/ P6 X) t4 B9 m% A

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: L1 v7 ]& }: B7 P: m材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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雞腿1隻
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# H8 v/ a; `* O# l6 t' ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量" x. u; e& `1 Y9 U

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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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1 _4 T/ r' _( c8 u2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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* `# v+ X$ w$ B! ~- n8 x4 E% {4 \% t3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)