[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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3 T) o3 Y. }. @2 D公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; w1 S& D! B: ~) d
佛跳牆
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: m, G& Q: w% d8 M& ?! Z/ J8 _材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒9 C. ?3 ]9 y" r- J% b
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵公仔箱論壇  d4 L$ x3 \  X4 |0 h1 \
5.39.217.768 s, f, H$ C" T) u) E- ?* z
雞腿1隻
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底公仔箱論壇. a, X* D( L) |- M0 I3 `! }

& p% m9 E+ {# {: D- _3 V# P  {* F% `公仔箱論壇2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)公仔箱論壇  z' }: G6 l; v" z) _3 S- H4 y- H
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗5.39.217.761 R; Y- k7 @( X! W

7 A& S2 H0 `& O& s, B  |3 h: t3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)