[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
/ ~; \' o/ S: x% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; H* o/ T5 r/ V
雞腿1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 N! M8 Z- F7 a

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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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' i1 Q8 p# }+ U0 W2 J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)tvb now,tvbnow,bttvb! S4 h6 P% u0 Z8 }
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗# j% f" m; N: Q5 I$ E6 j7 q

" r& `& Y; D* ^; j3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)