[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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佛跳牆5.39.217.767 j( w; [9 K# k# d

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, I; g+ p  \' w2 [/ k5 i# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒公仔箱論壇( B: U9 J% c" r% e; G  e
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵5.39.217.76- _7 D/ U& S) _" W. a+ g7 i
: i5 |2 w5 B) N; u( m
雞腿1隻- m6 |: E7 u0 f, H- x& u
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( B8 l: ^* \& n' n, z  D

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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底公仔箱論壇! v% w+ h$ a( r+ j) t

- _7 J/ n. g( p8 M2 {2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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3 h" o9 h! E$ C1 z蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)