[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤公仔箱論壇  W- e0 u+ J; `( N( z/ L% ]" Q: k
薑 2 片1 A) c/ U( `/ q7 Q7 ^7 h2 p) ?% d
蒜 ( 片 ) 2 粒
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調味份量 1 .
; x0 q' u% V" [' M生 抽 1 茶 匙 5.39.217.76  x4 L9 U& y4 ^5 I
糖 1 / 2 茶 匙
; u$ j! Z) E. q2 I胡 椒 粉 少 許, Q+ b3 F' ?# e4 h, Z" ~3 Y! B- D+ b
薑 汁 酒 1 茶 匙5.39.217.76# \) N7 m. \" }* B' G
2 . 7 i  s1 E3 o4 l- P& R& Q% F6 \
蠔 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g! d) b8 Z9 h. W# x8 u, K
生 抽 1 茶 匙
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糖 1 / 2 茶 匙
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做法
* k3 w% E$ c! C8 ~/ D公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。tvb now,tvbnow,bttvb' }% G+ V8 P8 |% F+ w' {; g
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。