[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼  
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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
0 u$ M- m$ b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片  D. p; r0 j% g" n3 R3 e, O4 o
蒜 ( 片 ) 2 粒
3 W: Y# Y' X( n; W. U( P5.39.217.76蔥 1 棵
( X: k: x' x* h5 c3 p調味份量 1 . TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ c( z4 W$ G5 o2 e: a; ?
生 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 j6 ^0 Z/ y( E
糖 1 / 2 茶 匙
+ S! F! W' {! Q' ?( }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
5 \$ b9 R- {0 i: i5.39.217.76薑 汁 酒 1 茶 匙
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/ U1 X' `8 A' Y& \蠔 油 2 湯 匙5.39.217.76# I6 j# \3 e# o" X+ a1 V/ X
生 抽 1 茶 匙
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糖 1 / 2 茶 匙 5.39.217.76- s9 J# o7 P( S2 x: }4 b4 t
胡 椒 粉 少 許 8 t; s" i$ q7 h& O
水 1/2 杯 5.39.217.76; Z( Y; ?% C8 |% f2 `
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做法
0 C  {4 N1 j( Z+ p# d5.39.217.76雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。5.39.217.761 x) W  L1 F; ]7 Q4 K9 g2 Q9 C8 C
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。