[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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3 {9 p( I- H% `( `3 \. v8 u公仔箱論壇材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
  A$ o" Y) ?/ W" P4 s7 n$ _0 Q5.39.217.76薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb) [. E/ x/ \5 R( a
蒜 ( 片 ) 2 粒
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調味份量 1 . 5.39.217.760 B6 F1 K! t; I: E1 p
生 抽 1 茶 匙 8 U% E! x; g: J+ I& ?( s) i
糖 1 / 2 茶 匙: h* v. K+ v5 p# l1 K
胡 椒 粉 少 許
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- c( a/ b' [# Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 2 湯 匙4 D& G, n) p& B7 V5 G" L# j
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糖 1 / 2 茶 匙
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: P5 C2 q2 ^3 V4 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯
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3 H8 h8 V; F  T9 v1 u0 m8 c3 y1 ~做法 3 E3 M7 X2 h) `$ n
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。5.39.217.76- I" [4 W/ s7 l- g7 `
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。