[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯5.39.217.764 @. q4 g1 q, J
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【材料】
1 w( m5 g5 d: w' T$ }, S) g5 }# r# Z公仔箱論壇螺頭二百克3 k" p! D% J. A* H% A) G! f9 |
冬瓜三百克8 V6 y/ S* I- d& y# |  n- i9 o
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb* S: H* z- j; D
陳皮四分一個
  A/ x& d& d8 ?$ V# C豬腱四百八十克
! t+ w& I( w* Z3 a, v6 b8 g生薑六片
% j. b- h8 K; t0 V青蔥三條(切段)5.39.217.762 a* E* Q& D+ G. ^4 H1 C; W
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 w, E& w: p. T
胡椒粉四分一茶匙' x* `" J7 \0 `. t1 g. w
清水十五碗
- ?9 i5 ^$ ]/ F  y# w5.39.217.76　  
% b% v; w" r* C/ W1 J【做法】
5 J. D2 h- `% ]9 j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
/ l& n: ], k. |8 G4 H- ytvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb1 N" o& e4 B- d) c
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
6 N& [, P  Z6 f' |! V. @: J9 Z* G(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
9 p  ]  w6 j9 y; [2 x* C(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。