[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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& D: E' W* L% l+ J2 G* u+ c【材料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 S4 A/ D  m$ z, C/ }
螺頭二百克5.39.217.766 y" m8 k# }' M
冬瓜三百克
/ K: h2 J. @+ C, }7 R- @5 _/ w$ T薏米二十克公仔箱論壇$ p% @0 E' G" L$ g) I! y
陳皮四分一個
1 L5 ~! y# e  Y" R$ L$ S! y5.39.217.76豬腱四百八十克
, F+ ^: H" W% I1 j* t& _. _* Jtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片5.39.217.76' S, n8 |; j# @4 T
青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 a6 ^2 F% g
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X6 J: Q# U8 F8 N2 g3 w; d& d  t
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T/ M; l2 I% H& M$ r9 W
清水十五碗
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【做法】
& K1 |; ~8 H  y: V* P# V; I公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
  G. J. ~  [& G, c/ `(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇' X$ `* U1 u# C$ d
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
: y) [7 j7 y, X* n3 q- o/ b/ B公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  J6 {4 @) `1 G1 n! m
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。