[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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' S8 p/ x: G+ Z5.39.217.76【材料】tvb now,tvbnow,bttvb' K% A% i5 Y. t. ?
螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb$ q: D; ?' j* q9 B0 \7 |* d
冬瓜三百克公仔箱論壇" D9 b- X* v! L' n
薏米二十克
6 E. P+ B9 h/ b# X9 O5 w( _5 _陳皮四分一個  Q% C" b! ~3 w6 r+ Q
豬腱四百八十克; h9 m/ }: W3 l- L$ j3 k
生薑六片
/ ^5 U& s- U* i6 }! I, m+ ?2 u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)
& S; H3 J/ W" S幼鹽一茶匙% K1 j9 R$ a/ @* F/ q
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76& C" [  r+ S2 z8 R' N% ]0 b& M
清水十五碗
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* j) R; h2 X& h+ N8 R9 |' u5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 g, D$ e. s% h! }( h5 y9 L5 g
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
5 @6 |, K" d) {: etvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇6 e( W4 r$ \  d2 _" z
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇5 G$ {+ h9 p) ]: z  w
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
1 {% R4 [  {# Y7 H6 g3 ~2 y8 I公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。