[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯tvb now,tvbnow,bttvb# }: q8 t. B1 R5 R  \

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【材料】
4 A" h7 E; G0 Z5.39.217.76螺頭二百克
6 l- Y! r9 v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克3 ^; b2 R: g& i0 x9 y0 @' i3 A
薏米二十克
& u/ L% g$ V5 y" k* f( I陳皮四分一個
% R9 n4 G0 ]5 P' f% @5.39.217.76豬腱四百八十克
! ~# _! s7 L+ W2 n& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb& Q: a! \1 j: l/ z" L
青蔥三條(切段)
7 p6 k. G( V" ~( b6 ?: u2 Atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' Y! }! n& z7 y+ ?8 }; e0 E
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 ?0 Y% U1 O: p! s+ f  ?, V
清水十五碗
2 `" j3 E0 _9 Y　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& A$ A3 w- n3 P
【做法】
& O0 q, O& g* B' I3 ?公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 C; V/ U2 k) V; [  A4 t8 H
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。( T8 |6 x3 P6 Q9 S- c0 P
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
$ E( {+ X/ M  T) Q% E) l(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
; ~9 z; ]; R7 ~6 W. F  [(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。