[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料# H2 r3 l/ ~9 P
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料公仔箱論壇( s* \0 S) p, X" P$ z
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! i& n/ a! B) P5 I4 j) f" n

. i8 q. a1 |' D% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇7 X, }) {9 u6 \" ~# ?, n& Y. {

: T# w' H7 H3 \5 E公仔箱論壇5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。