[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 @) j! M4 I2 r8 c+ n& q7 |
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 |9 Y6 H3 J

, V. A4 X; J& b: k) ?) p3 ~公仔箱論壇調味料
# S- p! Y- n& [( b8 B: N5 U8 {- L公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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% U( x  A7 q* l% C. Stvb now,tvbnow,bttvb做法
: T* s- c; D3 x  V8 b1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 w+ o) D8 l- Q* }+ a7 c
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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: ]/ g- g" n4 n9 k% A, y9 v公仔箱論壇3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。公仔箱論壇; S3 R7 V) P: X8 E' _" f' P

% b, f- j8 e0 h. ntvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。