材料2 c: y0 N2 K; m/ P; a# i
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻5.39.217.764 W. J. @. O+ @ ^: Z) Y
; o" ~' I* h) X) s; Y4 z% C調味料
6 U' h* n3 [5 e0 F3 O( K# D5 itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量6 C' {2 K" x7 i9 ?6 a3 t
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+ O) l3 |; o) @- y9 P公仔箱論壇做法
3 t, a: Z% i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h) d+ q0 I. L7 _. b
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。# }, p1 t2 Y: h/ F( c2 E" P5 q- u
9 g& `& c: w3 i2 `8 p7 Q) R8 {5.39.217.763.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。5.39.217.76' }- p" T) l4 X* @6 p$ r
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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