材料' V' v7 q+ H& H7 e" a' l( z
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, ]% I/ P- T' @
5 n' r/ s, w) l! z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( l" N! ]* r2 f( g9 l$ b5.39.217.76鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
8 J3 X# L. k4 E, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 u l$ j2 ] g1 X+ N( |
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做法
/ l8 G, {1 ]6 T5 q8 U3 e! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 E/ S5 W" N/ d; ~
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。# B) W6 u8 J) e# f
- C5 H( B( y! u7 q3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 " @6 x. {, @0 s; B7 n* a, O6 o& b
% e" E2 |- q1 a9 o0 `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb, m1 T7 |# p8 S" Z* h5 v- a. k! n
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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