材料5.39.217.76% W. s) {# h1 H Q W
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ b- ^4 _$ s/ q
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, m1 v1 ^" G, B4 f
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% E+ y \+ [2 u4 S" I公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ O+ @/ F+ f* ~3 {' [; S! ?
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。3 F, }' h6 Q4 \3 J9 R
5 g: q8 y1 _% K, Z% d2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。. b: \6 A2 p; q$ i
J" I' O' ~0 Z' K公仔箱論壇3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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5 Y5 M9 f! i$ m8 p" Y公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: { X( `$ e/ P; _5 w- _- a
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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