材料
* J! D6 B' r- f) d4 W0 ^帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 i' S" ~" ^, o" i/ l
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) T7 D1 y3 Z3 d. x* }
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; L4 B1 J& R, \" h! G
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做法公仔箱論壇, U% [$ v# n- t
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。- M. r O- ?4 y. Q V
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: P( B% h' J T }. [; |: s$ F; y
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貼士4 w% x# U" P* v- E W% C. E
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。4 Z" z4 n6 a$ w# j
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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