材料
; Z6 X# _; t6 ~8 ^7 m, e# m' @7 U帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量$ L k+ o( n! j& ?. m6 X j; s/ e
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做法5.39.217.765 W' t, F* A9 F9 ~! K3 B0 A
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ o' p0 Z; T$ l! c1 V
( A1 a! U% x' _5.39.217.762.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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' w. i5 ^6 x. n& ^6 m4 \7 Z5.39.217.763.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 公仔箱論壇- ~. f, S; b2 w8 X& o0 \! R- X
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5 }! j! {7 o3 G# f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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