[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料
0 l8 ]  L! e" j( Ctvb now,tvbnow,bttvb帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 V* q) S% V/ v( x
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# h( W! {0 c9 G" Z
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇: A5 }: L. p* H6 e3 E" g# Z+ a
5.39.217.76+ j; f2 d5 d0 v+ ?5 M

: H2 ~6 j; w7 A: l' ~+ [做法
0 ?$ L% Z2 [# D7 W7 T) i1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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! @4 }0 w" M* |+ M* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
  [" z9 a( s2 t9 Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |+ A1 Y7 V" N" H' z$ k

" Q4 t0 U/ [- u# w1 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士4 l6 J2 Q& C# V8 I5 h5 m' T
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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