[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料
; n) r5 h6 X- C* s+ v1 X5.39.217.76帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A! \! e9 [, o2 d* q' d
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調味料
+ E% ^- v/ [7 K: T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; m0 B! k/ I$ D& K( {* d
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做法5.39.217.765 q% k2 W+ Z* X$ X; }5 |8 {3 V
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。5.39.217.765 H0 R# C' {5 C, j
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 h9 i7 o) k) |9 ~5 z% h/ a

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貼士
  I- U& c) d$ Z' Jtvb now,tvbnow,bttvb如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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