[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料5.39.217.76: g# A7 z% _# k$ B8 h
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) Q4 c1 u2 S6 Y

" m, H" ]6 f* k' }9 g, W6 C8 e- y7 p公仔箱論壇調味料
. q+ @$ \1 D' U) V9 U) K) f鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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1 S- N1 x$ R+ J" [$ Q" _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S! L$ I, P- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; D$ P5 R, o; E1 O+ b' jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。公仔箱論壇; f6 S1 o1 w( b
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* h9 l; E1 E8 ?( P( ^- ^

6 h3 `" M& w9 T% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 公仔箱論壇# O) y6 b+ X$ c' J$ l' G
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2 |/ F) c% I4 u: n. [9 P) J5.39.217.76貼士
; ^  t- m' i7 G: k- y  C6 z5 _如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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