材料
7 n5 R8 Z! N2 v- b7 L0 [. F7 P, I蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料
9 i5 X! v( Q. ~鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。公仔箱論壇+ m; X& n8 V/ I/ L
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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( e& `4 d4 S7 _% C( n貼士
; c! i R; ? F, a c. Itvb now,tvbnow,bttvb浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb% i- F! H3 V0 Y; u" M
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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