材料
# m* B3 `8 t. Q% [3 O5 i* o# F% [5.39.217.76蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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# j! x/ X W9 P5.39.217.76調味料
/ `: h/ ^+ ~) F2 k+ ^5.39.217.76鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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" V8 U9 w' G( r做法
/ | ]2 {& K9 E3 l& k' o) u) Z5.39.217.761.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。3 h0 j% G- g1 N2 M$ v
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。5.39.217.76+ S6 A/ E7 k! Z w: }
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z. b0 w; T( J
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' Z9 i ?# J2 \+ u; F6 L貼士
1 T5 L% ?# T, T9 U7 [公仔箱論壇浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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