材料 公仔箱論壇% {# V9 [" R7 \8 Q; j
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克# {0 p Q9 M! g4 T I
7 K8 U; w) J( M% j' Q7 E調味料5.39.217.76- o* L5 j- x1 @6 H1 M
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb ]) o# B- ?( z! R3 l7 g
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做法5.39.217.76: Z. n s6 W1 Q0 p1 A9 @
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。公仔箱論壇8 q, z l2 X) v1 Z: H
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。7 h2 ?9 X( ?, X& C9 w$ I* }0 k% U; ]
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。) D& f8 D* N5 Q/ ~* x
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貼士5.39.217.769 Q! ]! J2 Q2 [- d
浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb$ l. S% f6 \0 r$ G* h W1 V j
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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