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蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許5.39.217.76: {) t% m0 f+ U% S( O
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做法
5 u+ K2 ^3 F0 V8 }5.39.217.761.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb \( ~- f6 X$ `5 q! [* g5 c
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。5.39.217.76& p8 t: c0 U; H. R% A5 F3 Q' z2 {
. Q W' {! V8 V! L- I3 w5.39.217.763.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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貼士
8 {4 o9 x$ p" T) h公仔箱論壇浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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