材料 5.39.217.76" m% y8 M* D# o* ?
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料公仔箱論壇' \* I+ a( c7 }( w' q2 c
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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/ }' F6 ^( w' J Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 X& U R m1 k5.39.217.761.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2 z" e6 L3 M6 b5 ^. J5.39.217.762.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。/ f- J) P0 t- c- d8 a
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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