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榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條公仔箱論壇6 @' h6 a; e9 o6 K5 L
1 o. F5 s) ~% ~9 L s5 [, b8 Q5.39.217.76調味料
# ~2 \8 e8 U* \- qtvb now,tvbnow,bttvb老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
: x$ W$ V) s& |2 U, O1 |5 n' \: _2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v$ Q" y! u! U g; V$ @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
. d: {1 ?$ o; H" ^- D生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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) |) i$ m6 ]4 D+ L% I9 V, U公仔箱論壇做法
8 u: O+ Q) ?2 v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。( f; k2 A7 [- |
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。5.39.217.76 b; {2 {( `. F+ e2 s
- e4 ^3 V# \/ ]9 z5.39.217.763.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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' J- l5 x3 ?0 Q" F" r" ?' Q$ v公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], d# o* E2 C- t. [
# Y( w; B9 S" A5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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. r+ H1 C9 G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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