材料
6 H. v/ G# T. S( z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
T8 O. E% a% L6 b公仔箱論壇
7 q: N& t7 S( _; o調味料tvb now,tvbnow,bttvb* O* S; y6 L% ^1 Q u# O: N
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
4 h0 {7 E9 D7 _. q9 A5 K8 a5.39.217.769 p( F4 j" Z( Q+ w' K
醬汁公仔箱論壇1 u) E! }( L6 }8 h) k2 P: I
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb% }! W; f# G. h* u; Z5 }: K! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j z5 V( x3 c2 J' L. X3 L4 C
+ A5 k7 o6 M$ i2 S* A( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
% K3 |7 X- D) W2 W1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。公仔箱論壇' F6 ? y% n2 X8 ~: T+ A
% \+ g# _ J( ^) S2 }
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
4 I' u+ |& \2 ~! K h5 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( L4 O1 F' m% ^: B9 {
3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇3 Z: X! M1 k6 }( ^" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( X4 H) [! W
4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
2 R5 v. s* i8 l( j$ P4 }3 P, A ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r6 l6 b' r1 m- ` P3 E* E( R
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
( s* @2 l0 R# A) x( wtvb now,tvbnow,bttvb
4 j5 _7 q: M; S1 g0 Z% z3 [6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
1 ^3 U: ?6 _3 B" U% A5.39.217.76
/ l8 a( h6 z; ]! n4 v5.39.217.767.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
3 V/ e$ R; `7 ?7 Q! C公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 