[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 g% }1 S: J2 j( O
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料公仔箱論壇( I' m$ h' T7 L
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙& L% O5 J: W1 z  V6 s8 F, {
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6 a# m) M8 t3 p6 A; u$ b5.39.217.76做法
* @" V8 ?. `0 X- K* q, V8 K: r3 ^1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ _3 Y9 @: g: P; i" Z

0 x2 j3 n& d! _% ttvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* c5 y% {% y! K% E9 [+ l" L3 `
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 C1 H2 U+ `% b- ], U
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1 s4 X! |2 |: v6 T這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。