[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
- v8 b1 g1 `4 ]& v  a9 O" v公仔箱論壇豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
1 y8 i0 e5 }! y# k0 t+ ]" ]5.39.217.76生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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" F4 Y' z# t* j( J5 ~公仔箱論壇做法
4 P. w: B3 I- a  {9 C- G, gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。5 }% L% A! e$ }- i  j
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  B( @  F# _' P# L/ T- u! h+ n

1 y! C% d  l1 A/ I" m: [4 L$ w1 T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w1 D* g6 W) A$ I# o$ a9 z" h貼士
) t$ @$ q! }, o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。