[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料5.39.217.767 c6 a6 m9 G, O% ]2 D
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' g# y8 g9 Y: g6 m
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( M, h' j' `8 ?調味料0 Z, S4 u/ w" S/ H% E
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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% W) v6 F! o) m: x. Q公仔箱論壇做法
, F, e# }3 `0 A' G. qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。5.39.217.769 ^2 |3 k8 i, j  O* {  I  ?

$ V( ^. T4 i, Y2 R8 ?) n: O+ v2 p5.39.217.762.將浸好的豬頸肉切薄片備用。- M/ D; V- B; a% o$ B

& x# T& N, \' e7 y9 [2 X# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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% S' ?2 N# x1 v' g# U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }: m3 Q; Q. {7 ^( T; C* v' o
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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。