[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
. n2 |% e1 R9 H9 u( `, C* g9 P公仔箱論壇豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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" \9 j6 G# I: F3 C* `, M; p公仔箱論壇5.39.217.769 g: l2 n. f- h5 g& L
調味料
* J. _. Y3 T0 l3 w; b! x- wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
7 |6 Y; E" e7 S6 D: y% v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
% D8 r0 o9 j5 Q0 D7 T5.39.217.761.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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/ W1 b+ K! I( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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& B4 @: V/ }2 y3 C1 @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。