[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料
2 Z. k7 C8 ?0 B2 ~# e; {. d豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
+ b" V( o! _' ^3 d! R公仔箱論壇
9 ~" L% H$ O) a
: i# ?6 ~7 A2 Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.763 R$ c! S$ f4 d) ]
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇! }' `' g: |4 n

0 P; d& N( z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: |* w4 s: B' R9 k7 M4 \
做法! s% u& [. L& @2 T- _+ v: T7 |
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
" v5 H* W4 |; z3 r/ J0 B公仔箱論壇5.39.217.76* @/ s! K9 u' a' m2 K$ C
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
/ t: w0 |9 o% Z9 r5 M4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f% X4 Y% p# h: _  F2 g- y) atvb now,tvbnow,bttvb3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ q7 h% Q3 l* q1 H
5.39.217.76/ ?8 ^4 @3 b' b" `# m& U

+ @* N" D+ U& w9 ctvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇" x' Z5 J" {/ Y' |
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。