[中式食譜] 松子仁鴕鳥粒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 e( M" e1 F: b, v4 q
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S* z, K/ E( `) M

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1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。5 ~# n- a' k* n5 ~! ^3 o

% |# h1 u% w. e5 y; I7 O" x, A5.39.217.763.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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