材料
. I: n8 T3 B, |) W" s公仔箱論壇鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 |" n* _, H4 ], j% D+ m
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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: h0 `6 F+ _- s. l! p做法
m' t! u7 U- L3 m$ I) d5.39.217.761.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。5.39.217.769 u+ u7 \+ T' X, `/ W
' d. N7 L" I* q2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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5 K z# T: y; I3 ]/ b5 E$ }) c" Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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