2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」3 }# O: q* B0 m# n( T
公仔箱論壇* J# c, F3 X% [/ Q& Q0 ~
 9 Y2 X" z3 J/ ?8 Z
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
# w+ V6 M: S: y! |5.39.217.76
- a9 v9 U" e Z, \由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
" O A" }" K. @9 R/ q( v% P; ^+ {5 k3 @3 ^4 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 I ]# J! n
■泰極黃金甲$268公仔箱論壇2 [9 {/ q$ d* u5 q' C
! I9 h2 |5 M, E& b7 l+ Z3 p, U
- \+ s8 d6 i; n# ]$ g; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■咖喱蟹，時價，這隻約$368
0 F" A" D1 p$ l9 w4 o' M公仔箱論壇
" p* V, p/ j6 I: O" q+ H4 i8 ztvb now,tvbnow,bttvb她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z" P# N) c( `, B' i3 i. I% ~
: w5 G$ w2 ^$ B6 ltvb now,tvbnow,bttvb2泰太
7 `! E, m' g: z* j$ a9 ?- D1 G公仔箱論壇地址：西貢白沙灣白沙灣中心# z7 Y+ {9 S3 q/ O4 e6 f
公仔箱論壇% _: v/ l% A* T2 o( ]! a2 f
 * \& a H5 e( N2 h+ A1 {
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|