2002年港姐季軍胡家惠( Cathy),參選後退出娛樂圈,近年進軍飲食界,最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜?「我喜歡到泰國旅行,每次去泰國除享受陽光海灘,還很喜歡吃泰國菜,剛好 Uncle對此又有認識,便一起開泰國餐廳。」初開餐廳,她事事親力親為,對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置,有日經過見無人租這舖位,心想有機會,誰知原來有人行先一步租了,誰知到最後那人又不租,我又可以租了,覺得是天意要我開餐廳。」 `/ o1 M7 C ?
, f U; Q, @# a9 e) N7 K
& z, m8 x3 F$ X. v% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Cathy常旅遊泰國,每次都到不同餐廳取經。
4 n3 U9 u7 b) t6 ?2 {公仔箱論壇
0 b7 ]$ E5 ~" o1 n: \, C7 D公仔箱論壇由店內裝修以至菜式設計,她都痛下苦功,最難忘一日試幾十個菜,「每道菜,都要試到自己最滿意才放入餐牌,每次試菜都很大堆頭,最後一次我得請十多位朋友一起來,整張枱堆滿數十個菜,食到人人捧住肚走。」看菜式,無論菜名及賣相都非常創新,她直言取經自泰國,「泰國很多餐館的菜式都很有創意,如招牌盆菜,就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
% O/ ?2 H9 c2 _* Gtvb now,tvbnow,bttvb
: I# ^& a2 q* m- @" H
" p0 z5 ]5 f% |( |, Y n公仔箱論壇■泰極黃金甲$2682 o W2 K3 L% P# w, _) W: U
! e4 i+ X5 f# n& o9 W4 u5.39.217.76
" ]5 d- ^; o# P$ P8 Q2 y5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■咖喱蟹,時價,這隻約$3681 _' _/ J4 X' K& O0 E
+ Y/ x6 ^( X0 i8 s6 U3 T她一有時間便落場幫手,即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場,才可了解客人最直接的反應,最開心是客人吃完再幫襯,又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲,前者用肉蟹和黃咖喱煮成,味道香濃,後者用大大隻大頭蝦和意粉,擺成太極圖案,賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大,出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者:林佩婷攝影:楊錦文公仔箱論壇) b! p, A: X* E5 v! x
5.39.217.76+ G0 w6 I+ j3 G: G
2泰太
. r" o" J2 {8 [( u) b2 [* m地址:西貢白沙灣白沙灣中心
5 c8 A/ K5 @: Z# Y) o/ }公仔箱論壇$ N/ f! _, O. B6 p

# \: y6 }. K A7 H* B |