2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
6 x: S5 a! X# W2 ?* K6 e5.39.217.76# O. e3 T* o, p' y
( C2 f6 [- g7 _3 `5.39.217.76■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
b* f6 [. N+ ~$ U& N5.39.217.765.39.217.76. R' e0 g) X9 y& a( A
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
5 F# r% S+ j6 M7 O* i5.39.217.76
' f/ A. n- l+ E: _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 F s3 d G) B" O9 S
■泰極黃金甲$268公仔箱論壇* j8 r, G, {& r5 j1 G
$ Z/ C ^7 @' ]3 d/ I5 u5.39.217.76 公仔箱論壇! `" a0 M/ p; c8 Z- D
■咖喱蟹，時價，這隻約$3683 F. ]: \6 T: a
4 f" i& ~9 i% S" S" ?( \她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
O9 {' D9 b3 R& ?4 n0 a( ^. H7 I5 q5.39.217.76
' k5 N2 c/ r$ f5 g$ P3 |5.39.217.762泰太
$ Z4 A7 O0 ?( D) [( f# y5 V) }4 P地址：西貢白沙灣白沙灣中心
+ U% `3 e# _ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y. P. G/ q) O4 i* ~
+ e Q# a% Y' G- d& d4 V8 K+ j公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|