2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」公仔箱論壇3 I2 w& U6 I1 Q/ t4 Z' Z. L
5 K# ~ _3 k/ x: [6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- E$ Y4 P) G, S公仔箱論壇■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。公仔箱論壇8 s$ d6 i. l; s: N$ u5 H& Q8 k
tvb now,tvbnow,bttvb! z) r& C0 W7 D# ` w3 \8 t9 Z1 @
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% c" X% j" x) J. |: g G5 n
$ o: t! I2 L! Q2 T- r$ v: d6 \4 V# W tvb now,tvbnow,bttvb x8 W9 E) r% [# z+ C0 T
■泰極黃金甲$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 W' Z# Z$ R% p: C0 M
5 O0 \+ u! Q8 C. k3 J# O公仔箱論壇
: p0 y! Y" r6 u0 v) Z4 x( Gtvb now,tvbnow,bttvb■咖喱蟹，時價，這隻約$368
% v2 Y* S. A8 T, d
/ ?! a7 B( L$ w( V) k+ r她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
* e o+ [+ p' m1 @8 b6 w; g. g6 e! a# k, E4 }! P) L2 j
2泰太8 d: _6 u0 D, M4 |& _
地址：西貢白沙灣白沙灣中心
! r" ^/ _' {0 E1 K: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: i* H* r: D- L" B { x$ D
. I- Q/ j! n7 \+ f. u) [0 f5.39.217.76 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|