茴香雞翼串
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b% _) x9 }2 m; `; ^2 L. ]$ G5.39.217.76這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：
. Q6 l+ c/ t! t' @公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g& n6 Z7 R7 y' w9 K
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙) e2 v" d& f4 ]" F) r* j$ k( Z/ E
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支5.39.217.768 [8 ]3 x1 \8 q/ U$ y
8 |" m6 q$ N: P$ R- D: N9 _3 o作法：
3 i$ F v/ e2 M/ j! n1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
& ^: R; h; K# T8 o" q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J* r" T; F! J7 c+ T9 O5.39.217.762.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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0 w, ^, H) h6 y+ [! u0 ?3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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