茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！4 z0 ^# {: C; m* ^3 w1 b
& S' J' k5 |& e5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ X( P5 C" u. p0 l
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g公仔箱論壇' i% [- S3 G$ p& C1 q/ k% a
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: r K7 p: G/ |
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支公仔箱論壇 n' y# ?" x8 z+ Y' d4 u
+ |4 l2 Z& m: Y) M; e1 {5.39.217.76作法：5.39.217.76. Q- x1 L7 r3 B, i
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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( Y- H* C7 _+ a0 _$ u( ~# ^5.39.217.762.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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0 i, E6 W8 O. u3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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