[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯
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0 M) F; r; c& d# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
" N8 g+ _: U: t公仔箱論壇三文魚頭一磅
. G7 Q+ h' B/ G8 k! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口半磅5.39.217.76: }2 |4 g, n3 ^; [
洋蔥一個
. Q# d% k: Z7 K/ _, T公仔箱論壇西芹一片5.39.217.769 a$ ^  J+ g0 ^# J0 R6 Q
白酒三百七十五毫升
( n" k  o3 v( _: I1 f  ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升
. ^, u" E# \( |" l; _公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙+ `/ {2 Z8 `: C! d7 T
胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ C0 ~( ^5 r' R/ U# z
清水六杯
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5 [; T9 w1 W( H4 t, btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
; x' @/ y# u' D: ]4 G+ ?9 B(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
; E, f  N( Z+ X3 n6 p4 d; E( j- _: e(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( S" U. A; d/ C/ Y: D4 k+ M$ d. j4 b7 S
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. z0 E" p/ _
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb' x( l. |% Q+ i" N# A; D
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。