[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb7 s( c: I9 R( L) u0 u8 o
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【材料】
2 ]: M. Q6 i0 ~9 G0 q4 c. `3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭一磅
: X% L* U3 y$ \& _青口半磅$ ?6 k' e. T2 C* {5 W, E
洋蔥一個
! R. C4 N: O- ]4 Q  w' `公仔箱論壇西芹一片
/ y) T. F! `, r  m& r$ m, D% ]白酒三百七十五毫升
, i8 F+ D4 p* Q忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 c  p% d9 h8 B' Y' q
幼鹽四分一茶匙
) M. n/ b9 R' ~& P8 U, H4 V胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) ]0 r# M5 e0 D7 @
清水六杯公仔箱論壇8 p  D( F+ h4 C6 E1 a* L6 T( u

- R" I! G3 r' H  Y  |: X公仔箱論壇【做法】; u( C# Y6 e$ e+ `
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' y1 }4 Q2 I8 U. d2 z# P
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
4 n$ ]* C9 y. R( z5.39.217.76(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
; z0 j& ?2 [/ g4 _* g; r0 l7 rtvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
  S* u+ D1 Y% s  W; X& ytvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。