三文魚頭湯
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6 {. x9 T& J5 [$ X: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】9 C* V5 _9 _: M0 _* ^' T
三文魚頭一磅! b$ v- U/ K( m3 }
青口半磅2 A1 P8 z3 N* z+ ?
洋蔥一個
6 t3 {" z4 E7 }/ [. b ]- i: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
! H% {% |" A# h( ^: t5.39.217.76白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb' o- B1 F; P& Z2 H8 A7 d
忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇+ {# |+ J9 X9 A5 r
幼鹽四分一茶匙
# E- x/ k: R9 ^4 S7 d3 u公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
4 U0 N* x3 g5 h% \8 ^9 P9 h$ btvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
, y9 f6 W4 e+ y: F8 W: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ B. G8 ^1 [
【做法】
! K: F: L# [7 L公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。公仔箱論壇" I6 z9 S, {" L& z3 \6 V3 ?
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
; Q1 O( L& B' H& {6 v {tvb now,tvbnow,bttvb(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。9 Z: `$ O5 h! u. F) h* x ]( z
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
& P8 q* m) A3 Z. N( z3 o(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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