[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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6 U# g5 {/ z, R; o  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
2 _* ?6 E% ?- N  z檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
: v# C6 g. y9 ]( A/ w7 {/ l做法 :
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. + ]0 K9 _" N6 o3 `' W" X# R* r
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
4 ~' x2 o  H# q$ G( \慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日