[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果6 z  a! L3 u& a& L
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材料 :公仔箱論壇8 n: Y% `" ^  d- U
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 1 ^0 |1 r9 c1 I+ C# U  C
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
, d1 e( [( h8 F6 f6 B& T做法 :. F3 U4 V* `1 e/ D( k+ r

  K5 k/ v* G5 t% x1 o+ m0 x8 e先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. # E0 r" }- C5 u( Y1 ]0 j: r  _. A' r1 ~9 v
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
8 M7 x9 J: S6 a0 Xtvb now,tvbnow,bttvb慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日