乳香焗烤白肉魚. @, H+ k2 H; s0 A
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乳香焗烤白肉魚
/ I2 b- e o7 B$ B* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 W3 M# c/ C: l" n
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* E8 k5 l+ X) `
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
4 c; p6 p" z; p6 Stvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
- J) ^1 W5 @- E B# {! z5.39.217.76事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, I5 \- S( s
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% A% ?& E; N+ d
1.煎魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& Z! F) j! O+ R' P% I
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。5.39.217.763 H7 s2 i8 z- `' \" g5 p' W
/ o9 i; h; I2 N# ]( itvb now,tvbnow,bttvb2.煮醬
# l6 Y1 `9 @. l+ A1 h9 m5.39.217.76奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。# i* n6 G1 n$ V' y% H6 v- x
: E- J6 W' o; b5 Y3 {' O$ h3.焗烤
2 K- g3 }& u* M9 w2 {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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