方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
6 }8 e' {/ D3 |) M5.39.217.76# R6 z" z7 p% c' R
* Y: e: b2 S+ s @& m& H材料：
( w9 e9 Y' F! i0 d2 F& `tvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両5.39.217.767 D( d4 l- E8 K' E; I( X8 y6 U
冬茹數隻9 c T' N; G; U) S* f! R0 N) V
肉碎六両- \- o$ A2 ` K/ C- n
冬菜一湯匙
0 k, ^7 J4 ?( J3 n4 h( ^, D" q公仔箱論壇大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）. G0 b. M2 t' w. A7 i% X
; r4 f$ }: Z! |$ \$ U/ p醃料（肉碎）
% L: K$ d1 P7 x) h; J; }tvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb& J- |+ h* I' |7 }: }4 e
糖（先下）公仔箱論壇9 E1 p1 `/ P$ A) l; X! @; s/ l$ @
鹽（先下）
w3 }1 D) g" X5 ]6 n' m- n1 r公仔箱論壇生油（後下）5 N) v8 t8 s) U, C
粟粉（後下） + `) Q7 F F+ R! x0 b7 p
% |9 u4 x) e# f# ~2 o# r5.39.217.76烹煮步驟：$ I; }" [: f# z& F
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
- B& W- K9 G1 \1 y3 X1 S% o% S2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" W3 H" h9 D/ N. ?3 y
3. 肉碎醃好，備用。
! Q5 A2 y5 \: {% c( f+ o( ^公仔箱論壇4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
5 O5 K+ x& X9 }/ v- X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。# Y# [* Q; c* W' e( K+ d' e
6. 洗米，煲飯，備用。
5 X, G) Q! w( {公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; V' j1 j: e& K# j7 v5 |
8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 {# C( X9 ]5 X0 u
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
6 o9 N' L8 D# c7 h- k2 Y公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
% ^% G" S( Q+ E' ?$ f3 J- atvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。# w( k6 L, k7 W& Y
12. 加入大地魚。
8 W0 r- E4 y# r$ Z/ @5.39.217.7613. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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