方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb, h' i+ S( e* @# p( x0 m7 q
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方魚肉碎蠔仔粥5.39.217.760 I: G3 h+ ~- Q& u
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* d8 Q8 Q7 Q9 z0 _8 x& {/ ]8 e+ v材料：
0 w% Y V; B" \4 n2 ?蠔仔八両
) r) K8 L; f/ s冬茹數隻
$ R% x3 _$ r1 Btvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両5.39.217.76: o# n! k7 c: {& Y6 [) w' t2 p
冬菜一湯匙
. m, k, F8 J1 g9 L! k大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 ~$ L9 W) p5 _
7 a/ T j' A( U7 K! k1 R5.39.217.76醃料（肉碎）
$ w% {' c, ~& O2 U生抽（先下）
$ n. `, g+ m. V2 m/ y公仔箱論壇糖（先下）
& }( S/ |+ c7 }鹽（先下）
' I ]8 e3 ]1 K8 p! Q' v1 Z# u生油（後下）
# K. o% }- Z4 H% h2 v5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
4 W8 Z1 U% d; C6 `4 u+ @4 V5 Y2. 冬茹去蒂，切片，備用。4 E- j0 f2 G3 h
3. 肉碎醃好，備用。5.39.217.76, L$ S2 M/ @# X1 X2 ~- M& x
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
% S: f2 [" W! Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
4 v8 L) W1 U5 A& O7 W6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇8 ?/ a4 L- w0 \3 N" v
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
8 c# P4 k- j( z. l) M- a# c4 D8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ b; c$ Q' Q& J+ v* x
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb; t$ V$ U# n! k' E
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。* O. m+ h% s8 F! U+ I2 B* u
11. 加入白飯輕輕弄散。
# v& t4 Q+ r/ r0 F' H12. 加入大地魚。公仔箱論壇# Z, ?+ s: {8 Q& z/ H
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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