方魚肉碎蠔仔粥: ~' b4 ^! b A% w6 b
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方魚肉碎蠔仔粥
& u* d$ x+ f( y$ m( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( R5 w) Q; d% \# i
0 l1 f% V& s: q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R; ?5 e' L1 P' ~. q
蠔仔八両
4 z- ]0 V, B D6 i6 K冬茹數隻+ v& s3 \2 ~2 a+ L, Y
肉碎六両公仔箱論壇8 g; ~- i! ]0 L4 X
冬菜一湯匙5.39.217.76% j; g6 u5 Y- H4 A) h+ W
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）0 a# E' ^7 }6 f$ C% S
5.39.217.76, E; T6 q$ e+ q9 S9 L* x) D+ m
醃料（肉碎）4 x6 p2 u8 E5 ~; m2 Z0 V) [
生抽（先下）公仔箱論壇/ U6 Y! {) a" F: j% j
糖（先下）
% P! d) g) B; V鹽（先下）公仔箱論壇/ V8 c3 W# `% {& s+ _3 a
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 z, E. G& \+ |' k, T, Y! f
粟粉（後下） 5.39.217.76% B0 L! T3 u4 Z& R% H& Z% k& u
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
: g3 F9 S: E8 {$ F( K: y$ Z0 h$ }公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。
7 b3 y! U# P# [2 I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。
* f- x* ]+ H/ ?7 z1 k) L- @ k7 C4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
3 A. Z% `9 a; b+ c# Y8 [ {tvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 j+ M7 E: W D. I# F1 \, M# O
6. 洗米，煲飯，備用。" J6 @% X9 m( A* p: p7 I$ L
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)/ N9 L. q" R: G/ a! x% V
8. 蠔仔飛水。* I5 D7 N" [' D" p' @$ i) e m* P; g8 M
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） & W( E. A% @( ^: T0 \0 @
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
. S5 \4 q6 @* n/ L5.39.217.7611. 加入白飯輕輕弄散。5.39.217.76+ R, G( ^( B' g7 h
12. 加入大地魚。. U! n$ U; k$ v8 n$ p
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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