方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb% U$ k+ e6 D: A8 [4 i {
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1 s3 P T" Q+ X, |( L公仔箱論壇材料：
- o8 D+ l! v9 E9 @蠔仔八両7 d; C% w6 l8 k( k% [4 m* x
冬茹數隻
0 z" P/ w- m9 x7 u% `肉碎六両9 X" q2 M5 Q$ d( r1 ~' ^
冬菜一湯匙 W4 U( n$ V' F' L
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇1 x" _2 |& w( c' R3 S1 R
[9 \& u3 J( V- c! Q/ S$ u公仔箱論壇醃料（肉碎）公仔箱論壇- |! f2 |+ k/ G& G R* \% ]; j
生抽（先下）公仔箱論壇# x7 Y) M! o( T0 i. ~
糖（先下）
) ^& H. Q- d& f+ @4 R鹽（先下）
. ^9 n( ~% h$ d" h, [; Q生油（後下）tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 p7 j1 @: E. W& c2 T6 T: C
粟粉（後下） . }6 `2 ^' Z+ P P2 n- Y+ E/ t
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。; S0 @ Y. ]0 I
2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q |- w7 r0 G
3. 肉碎醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 g: H4 o; Z1 d5 j) Y
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)9 y- J' {* e7 d7 ~1 d
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
7 X4 R9 R2 w. C. Z" F+ Q7 v6. 洗米，煲飯，備用。
" z& _$ c) I, {! x. j q7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)' @+ V* Y9 Q6 u( P5 [5 h% C3 B5 j8 b
8. 蠔仔飛水。( t( v% M* ^2 m2 s+ n" ~) r+ B
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 9 m0 d- Q8 U M/ y/ ]" Y; w, K e" c+ E
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。5.39.217.76+ Q& x) p1 }5 K) A9 Y0 N9 ^: q# {
11. 加入白飯輕輕弄散。
7 W- K! [6 |, q" d8 [$ T0 ^5 W12. 加入大地魚。
& r$ p( p0 R& }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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