方魚肉碎蠔仔粥
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5 N( L4 w2 U8 H" d公仔箱論壇方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb' o( w3 [- a r, H1 {
公仔箱論壇: v! m( J" E& @5 q
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材料：5.39.217.762 v- I! y. F, O( l
蠔仔八両公仔箱論壇1 z% l% F( o7 ?5 j, P
冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb" u( r- o* k8 M9 f5 a
肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 p: C! t1 N, e; X r
冬菜一湯匙5.39.217.761 f" i+ t. R7 ^+ Z- U" T/ ?5 J
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 A# a# F0 g" X; t, B
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醃料（肉碎）3 Z3 s! T: x. L+ t Z8 Y$ d
生抽（先下）" }2 S3 L9 p4 k, [( m0 V
糖（先下）
" n `$ a- ?+ D5 y( c' n2 ?* j鹽（先下）3 `. G( q- Y7 z# m; G6 t% S! R
生油（後下）
5 w6 ?" {. { U+ P5.39.217.76粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.761 N2 Q6 ?0 |0 u; V: ^
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
" O' a3 L3 v# r* T( q9 x# A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。, @$ O1 |5 N) R
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇7 `7 X1 u5 R" h' t2 N5 e
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。! u( M" S5 U* W( i) T: h
6. 洗米，煲飯，備用。
3 e$ e. d# p o3 Y# atvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
" f! J! N9 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。- s! ~& F9 [2 N0 U% `
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
. y8 J; a1 r2 S8 i+ D10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb S1 E- k3 i2 n3 c% O
11. 加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb |- s5 U! C9 X6 [* \4 ]
12. 加入大地魚。
5 K; x3 `% ~/ I% Q5.39.217.7613. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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