方魚肉碎蠔仔粥
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$ \8 r; D3 s, Q9 ?$ D0 ?+ d2 N" M5.39.217.76方魚肉碎蠔仔粥1 Q @7 l4 h" Z
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材料：5.39.217.76+ w; T! ~8 \* E) Q& t- D( L
蠔仔八両公仔箱論壇/ ^- \0 n5 q% j
冬茹數隻5.39.217.763 O* ~/ V0 v1 M: V0 y! J7 }. m- J9 M
肉碎六両5.39.217.76$ v. W3 l0 j8 h5 f( I( m
冬菜一湯匙
$ l2 H( s. F. i8 o/ A9 }; _4 V5.39.217.76大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）/ ]1 K; a' p: m% @* `
生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 }! q2 o3 V- Z
糖（先下）5.39.217.76: y/ j2 S6 }( M$ T* i( J* }
鹽（先下）
6 p2 O* f/ \2 j1 i. t生油（後下）8 k" e, z; F8 w# I
粟粉（後下） 6 O. H6 C: R+ r6 [
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烹煮步驟：5.39.217.76, v" ]. N O& v5 ]. K! z0 Q' k: m
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 y8 F: U& Q9 }7 `. ?$ W
2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ F4 A1 |/ V0 l0 J6 q* d
3. 肉碎醃好，備用。
0 S; ?) A& R8 @- p) r% ?4 U4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" O) p7 s: {# r% N& m) ~+ Q0 a
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。4 l8 |( B) _3 r x0 X: w$ y
6. 洗米，煲飯，備用。
! ~5 \8 o7 w) O, E" E5.39.217.767. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)7 x0 m! l5 D8 s8 Z4 Z$ k0 k# }
8. 蠔仔飛水。0 a, y6 [9 }& G7 D* Y
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） # h# }, Q5 c+ V" G. f" C; H( X
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。公仔箱論壇, \& b+ @* d" ~+ d! o2 f
11. 加入白飯輕輕弄散。
6 Q9 p3 p% W6 f& t) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# V% Y/ _5 e2 X5 n, b
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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