方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb, Y: L2 w; D2 m1 N4 @' _1 l
# ]1 L6 h* o2 t# P# z! j- A公仔箱論壇方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
, Z- Z2 n3 W T* T5.39.217.76蠔仔八両1 F8 P# ~& ]& V$ q1 V- @
冬茹數隻
6 F! \7 G' V' W5 J w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎六両
, A; O5 G9 [, |" R( m冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- }+ J/ x' z2 i! w7 `
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）
$ C0 e. f& m! ~( U! Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 Q+ P2 L7 |1 T% O& [& R/ @
糖（先下）
) Q5 i s/ J$ S* ?: R鹽（先下）5.39.217.76% Y" l% i% r: \0 d- U* e* ]
生油（後下）
9 D2 V6 d4 p# j& A8 j( i7 W公仔箱論壇粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 m; o q, p7 e5 u* c
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 M1 T$ T- B5 G2 Y; Y
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
8 m9 C+ }' ]7 I; d- t9 p0 ]3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇7 I" k4 E8 V, A0 `8 y9 x" {% B
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb) M% @. `9 u/ F
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
8 n" b: x0 N2 s& p% w' j7 Y5.39.217.766. 洗米，煲飯，備用。5.39.217.76& v5 s% o, i* I( q! L
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
* Z) `# @- p" d: f6 w$ n$ c6 }7 d8. 蠔仔飛水。
! R0 |+ L2 L M6 v$ E5.39.217.769. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
& n/ ?: @' ~3 s$ L" p3 E7 Q: `0 i10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
& Y2 y, K/ e; ?- stvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
3 |7 ^2 a$ O \) V/ X12. 加入大地魚。
* P5 D3 b* [% l) U; |tvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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