德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 U8 H' N/ A
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德國芝士蛋糕
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' P/ U; ]3 P; D- F% O" o德國芝士蛋糕
" y9 q/ V' r$ g9 _ y材料：
_) P/ `- |8 `! u! f公仔箱論壇(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& r+ P( b2 S( @
雞蛋 5隻
1 w5 Q/ i3 {9 p2 G7 Z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb: ~3 P c" b; o$ ~3 r8 c
麵粉 120 g
* T/ e k" p6 ^) A4 B$ p: }5.39.217.76溶化牛油 80 g
+ ?* S, p3 C, R# A) @(餡料)' C5 M6 q1 Y! [6 z, _% k0 i# n
忌廉芝士 250 g
# A6 v" v5 F+ a( y6 Z' h4 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻5.39.217.76, r$ I2 A, B" w4 G8 K' [: c$ H4 L
蛋白 1隻, S! R4 u6 `* t1 X( }7 j1 |4 v
魚膠粉 1 1/2湯匙
* C$ H5 z+ Y: j* Otvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
! o+ Z3 m$ U" L% @* N1 W0 R公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 g
) U9 A9 Z+ O0 e, g h5.39.217.76糖 1/4杯
$ `* X0 ?& R- V/ F3 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 1/2湯匙5.39.217.76; d: ^0 ] x3 Q! Y; W$ |
朱古力粒 10 g
' x+ D/ X4 v1 C' X1 H2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包
$ T, j f' I2 Y r# ~4 Q& B公仔箱論壇朱古力片 適量5.39.217.76; y) o) D; g# S: M4 v: P* T
做法:
0 n9 E- ~% s2 x# S; \tvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" w V. f' t4 G2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( d; d4 T+ F: U) T- z, r( |4 o
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
4 i' Q9 p) f* `tvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 ]& E- }/ j" c3 u4 |( u) B
5)把180 g忌廉打發，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ W: e: A, n, Q$ O3 k4 Y5 U
6)打發蛋白至企身，待用。1 Y. Z8 O" b2 {9 G3 P$ @! t0 S! Q" @1 l* m
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
1 D6 ~4 }0 D- e) e0 a# d8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇5 |* d/ ?" p( }6 _) j
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
2 q0 M+ v0 ]5 ~- W' [5.39.217.7610)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。5.39.217.76& G: b7 A3 } ~; _
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: k; a7 p8 J% Q; R* I; {
12)把杏仁片焗至金黃色。
& J! }7 r* C \$ f8 y公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。- R. ?) `: P( A* I6 T3 Y3 c
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。' t6 B2 L- U3 _3 }" Y
**不須減糖公仔箱論壇4 f$ N6 c2 e [$ [5 j' j
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb+ b) n9 C* G0 X0 r/ S
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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