德國芝士蛋糕+ }) u& s \5 e+ Q5 [ @
0 z' ?$ V3 I, c) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) G" z$ x/ |+ {3 u) l: O5 E
德國芝士蛋糕" d7 ^' e2 B6 g9 G0 R) L
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% B- c% w' G' X$ [' htvb now,tvbnow,bttvb德國芝士蛋糕
& o" M0 J7 [" \, ^; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 E, c' l; C% j) B! W& s
(蛋糕底)
x# n+ N9 N! P W" ?3 _: D; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb5 H! X9 t3 ]1 N! j( T C
糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# j: s) N" c4 r4 K
麵粉 120 g
2 {! e) p" Y' B! x. X4 W. Z9 [溶化牛油 80 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 E4 P5 b$ Y/ E: \, V, G4 ?6 F6 i
(餡料)- R2 [5 J/ D9 r# {9 R s4 d4 w& U: z* Q
忌廉芝士 250 g
' d7 G. |$ a" W蛋黃 2隻
3 A6 N* Z% D2 Z0 B蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) j3 r* ?9 F4 g8 @! \) D; p1 C
魚膠粉 1 1/2湯匙5.39.217.76) n j M: X* k$ H& m2 q+ S' n% ~
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r, @0 @# |4 J% `) j) R' [
忌廉 180 g + 30 g
2 T/ l' r) q7 y% F4 H6 l, Z公仔箱論壇糖 1/4杯
( c2 N4 s- S. Z' w5 z& J公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙5.39.217.76% m, n/ {$ C ^6 a7 T; g
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 {/ Z2 J( u0 K: b5 O
杏仁片 半包tvb now,tvbnow,bttvb" O+ U8 ^7 e1 \) z' ?/ F
朱古力片 適量3 g/ {. P/ q o: m5 D
做法:
# {; w; a( Q0 j* j3 O# A6 O公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
+ ~0 `+ z$ Z# c" c5 h* A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
9 i9 y( @ G f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
- ?: z" }6 c: `+ b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
8 n% i2 ?+ `6 V+ z/ ]$ itvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.768 E [( b6 i% q* I! b3 h" J
6)打發蛋白至企身，待用。
; u( A8 ~# f" ~' Q9 o7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇$ z' W+ h, s+ b- E1 Z
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
* I5 P% i; u" f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。; t/ `- j3 |" g1 J
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
& Y8 v$ y; r' U" B9 e" @$ L, T11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
2 S g N! r+ F' P* B7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。5.39.217.76" u1 S8 ^' i, F# l" \! C
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
- w7 N, C1 h7 E# C* }1 W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。5.39.217.76( a% u) Q% w: c: w% r! [
**不須減糖
$ m2 B. {5 l h6 v2 P& R公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火& z7 l7 g0 D7 i- P# r5 C: P
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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