德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
( s) a7 l% T- O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. K+ l5 N3 O% \
(蛋糕底)
2 C9 q0 `, y# O. T) {9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v9 o) h) n. V7 F' y) _5 M
糖 120 g
; L$ v. u5 V3 ?+ ?9 q; O麵粉 120 g
8 G ]8 M- Y# u* G }溶化牛油 80 g- Z4 v0 s; j7 t4 A) U
(餡料)
9 u! N! d! u$ c$ C: ^5.39.217.76忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb# i! b; j- @* y$ ^
蛋黃 2隻5.39.217.76" u7 n/ X4 @8 R C
蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 u. o) a8 b0 V* E& m
魚膠粉 1 1/2湯匙
5 N2 g! o; |/ w公仔箱論壇水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* q! X7 d& |: m
忌廉 180 g + 30 g
% E X( _2 _2 B5.39.217.76糖 1/4杯 W( X9 h' r! w+ i) ~% L0 l
檸檬汁 1 1/2湯匙
2 x# N, n: c' Q. U% e3 }朱古力粒 10 g i D( O) m; X3 p
杏仁片 半包
. p" A* F# L, K7 L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量
3 M' u, A" I) |+ U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76* b/ c9 I( P5 r4 Z7 Y; e! F
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
3 Y2 N' Q4 @4 Z3 A! y7 a, R' W2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。" O3 K) ~ Y# h. P6 m* l
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.76/ r' O4 h8 l( _6 _7 e5 u! M0 A0 t# ?2 Y
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
6 W1 v( U6 y) |# g! B l, I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。
1 y( q. D# L5 l. Q# G) \( `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。# g$ q- c2 a2 C
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
6 Y0 k* ^' |; W8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 l9 |* [( Z& I7 Q
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
, `2 M4 ], E# g2 G2 ~5.39.217.7610)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。: W/ B, D( e9 k& U c
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
. F2 {1 e' M" F" w12)把杏仁片焗至金黃色。
3 E! ~) G8 P/ k0 l公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb2 H: |8 T3 w2 ~ T3 w/ u
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
. {& h- ^& R6 c* Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖5.39.217.76, d. [9 R! U$ R
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# K4 ^+ T8 G9 \3 V% U- M
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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