德國芝士蛋糕
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6 z5 @& c: v8 T FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; P( v. f7 J+ X3 K8 R
德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 R+ G* S! g7 F4 J) r) F
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* M/ b# i% _& F9 h8 Z5.39.217.76德國芝士蛋糕
$ ]8 a( ~; C( I; n7 A ~9 A( F5.39.217.76材料：5.39.217.761 o8 N, t6 [# l+ ~: F
(蛋糕底)tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 z; J, R1 u( d8 q
雞蛋 5隻
% \/ J7 z t3 O) p6 T7 Otvb now,tvbnow,bttvb糖 120 g
. B$ E$ P8 f; ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 g, V. F+ w+ N% L* W, j' T! Y- x
溶化牛油 80 g
: `. I$ Y+ a4 Q* `; Itvb now,tvbnow,bttvb(餡料)公仔箱論壇) c. W9 v+ P; U0 G3 Z9 c* o8 A
忌廉芝士 250 g
2 o u" r, x3 i) ?公仔箱論壇蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' A, m# u+ Q& F9 i
蛋白 1隻
/ h4 T) u! n! _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
+ X( g9 D% L! o% ?) D/ S2 N' D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
% r0 E; k5 l9 ^9 h9 c7 z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 180 g + 30 g
5 X( `0 z. }( z# J糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- T6 ?' m, c# y- S: q3 y' |
檸檬汁 1 1/2湯匙
, J F5 t, G# G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
- p+ ]& l7 e5 K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包tvb now,tvbnow,bttvb, |8 c" q2 I6 ]' s( G) k4 l
朱古力片 適量
" p- E8 z! s( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
; L# F* d$ ~) a" _: D- r5.39.217.761)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% K( X& d$ ^
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
& Y, }9 O" g( u" R& I g. itvb now,tvbnow,bttvb3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。3 d3 i8 `+ t& o7 L% f
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
# F5 o- S/ J9 D" p/ ~公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。
& V" y4 g7 W; W9 r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* o5 g# o: s
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 W L: i/ V7 O; ]
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
8 Y* z i" G/ W! L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
, [( s& E2 }0 ?5 t% F8 q10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
# K) P4 @ @1 c0 _. u5 i: g4 ~+ L. Y5.39.217.7611)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
/ {3 V9 `+ [; f& H/ x8 g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。; D' F' W& v" Z2 ]* ]2 w6 X
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。5.39.217.768 `6 X% e; c h% t. H& R7 Y1 F
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
/ Z2 `" f4 z) ?% N**不須減糖
! B: b) y! A* Q+ J& S公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
6 {* {# `+ k( _$ \- btvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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