覆盆子馬芬7 I. Z4 z f6 G2 O
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1 Q- H5 }$ N+ @7 z" V5 btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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8 L1 A( m' D; x, E& N) {' b5.39.217.76奶油 106公克
; D8 B( \( x4 g+ d" u4 v4 n t5 d8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( V F" O1 A3 [2 M
糖粉 106公克
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, v7 s, `: }; Q5 K3 d' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 161公克8 _) Q9 H: y& W
; N6 a. D+ M7 t' L( Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 194公克5.39.217.761 ?* y8 s" }! U7 i# d
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泡打粉 8公克公仔箱論壇, \5 E, \( n. [2 h7 x( \) I
3 H3 I' M; K& B( D; J牛奶 25公克2 ^! h! \ K% i& v
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】
0 s2 F( F+ o% b4 d4 }6 k, C$ ^5.39.217.761.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇' J% u! X: y5 U+ T% d
5.39.217.769 r7 Y4 W4 |: l8 k
2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。2 n, r9 q% C) u1 z4 t' M0 l
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
! ]5 Y- q& w4 m6 W$ V, _【備 註】 , q/ h( K3 u6 q6 ^1 `7 q. v7 v4 t
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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