覆盆子馬芬
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: f6 p- I# s& g; c6 ]# K, m公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇7 R% j* w9 [; B! e
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奶油 106公克
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) w+ N- Z& a- h* L* M4 I% j' W
6 U( y \( ]4 E# k. c* ^& y: Q公仔箱論壇低筋麵粉 194公克
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* j* R% U/ l8 l1 ?1 u" ^# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ Z" u5 q: [+ Q# t
# Z! m$ j5 k. B) w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 9 U) y1 e$ v( z. {4 V
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。( M$ b/ l$ |- d% i- U, I
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.76# s9 j3 A9 k8 [ j/ x$ T
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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* V. r+ J% s! [3 ^6 H. r4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- i& q S/ A. p7 g7 a
【備 註】
- D/ M+ ?4 P) o7 {* f每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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