覆盆子馬芬) D9 u: B8 \! Y5 g$ M. A: c% z
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【材 料】/ _, z! Q/ K7 t, Z( U" T
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奶油 106公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X ?, V& n# Q- `; m" H8 E9 m
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糖粉 106公克公仔箱論壇# e R$ r4 q/ ^$ Q
2 b& _: o9 w3 m: c) Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克tvb now,tvbnow,bttvb. p. I. R) z2 T: O, D5 ^) l
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泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 I+ k. t" z4 S$ [& d
( i' N3 Y* p8 t3 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克
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/ z3 G1 M1 A) P5 q公仔箱論壇冷凍覆盆子 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& S9 j: Y. \" L5 Q0 k
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【做 法】 4 c) R5 [1 n/ B
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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, }6 {3 J1 b7 m- r0 }' a公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% I' \, p# V: w
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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$ u$ Y; d0 V: [8 Z+ j4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
) M" N$ u' l9 b2 J, i# _' X3 B【備 註】 4 E) v: i3 l, [5 \
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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