覆盆子馬芬

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覆盆子馬芬
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& w& \+ u. Y6 o. L& ~9 ^【材　料】
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奶油  106公克
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糖粉  106公克
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全蛋  161公克
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1 g$ H1 R9 i3 z低筋麵粉  194公克5.39.217.76; Z+ ^9 N6 ~0 \

$ ~+ K9 K! ?/ l9 Y泡打粉  8公克
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& v2 x) r3 Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶  25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 @) f1 N: I) U5 x+ c+ s" @
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冷凍覆盆子  60公克
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【做　法】
; i' ]1 _6 n# d) a+ C3 L1 R1 x1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
# Y( [7 D; T' B; c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% v) X" s  B2 z; B; f' Q
2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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' |* N7 T% y  l$ }+ t& T# A, f3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。: [: E3 v5 A, E* w  X. u
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' U- w( C& ^, E8 d2 n
【備　註】 9 s% L  f! \4 x4 Z3 s
每個約75公克／8個