覆盆子馬芬
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* W9 ]' g: b! ?, C- e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Y, J5 t9 S# P1 x8 Y
: Z$ a k9 J' a2 [; o& h! [: f奶油 106公克$ z7 Y4 b7 k6 Y1 F" D
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克) m: m% \; a1 x
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泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 s" i2 L1 }# R& r9 Z# v. q1 m, K
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牛奶 25公克& `+ w# ?# U3 a4 S% ^9 {$ t
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冷凍覆盆子 60公克tvb now,tvbnow,bttvb. m, E3 d; {6 i: }
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【做 法】
0 w$ K2 p2 a9 \; J9 P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇7 x0 s0 [: ^3 @0 T1 L- }8 a
2 `6 O% C( k4 G3 ~1 X& _# }tvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。公仔箱論壇+ v* ?2 R: P U) z: q, X8 v
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ K; C. \1 G* @
【備 註】
9 a4 \' g; S) v3 d' `tvb now,tvbnow,bttvb每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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