覆盆子馬芬5.39.217.767 O. f' Q) W9 g- Q
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【材 料】9 T/ k) E4 t7 c+ c+ n
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# O4 H, ^# s6 F, X; `糖粉 106公克tvb now,tvbnow,bttvb( X5 X6 W, L7 t2 C* ~; l/ Z
) q% s+ g) q" ?0 c+ Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋 161公克公仔箱論壇* g- J* d: f* u1 W2 `
; A6 T# r' A. {7 k1 k! rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 194公克
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( Q) \7 u7 u1 ^% h0 O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. h% L/ O3 X, V9 O7 t
' I, @* D/ j: m. ]5 E5.39.217.76牛奶 25公克5.39.217.764 s. m3 y9 i$ S
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 " r1 e8 [) n. S! ]
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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6 j2 _9 Z b5 v- G; h% }2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.76, Q/ p6 ~. F: U( U/ `5 j9 F
. B5 T. b/ W2 n5.39.217.763.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。3 d' w8 [! T; t
3 Y4 }3 f# R' n7 l& O! Y公仔箱論壇4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
+ W: o3 R) v8 L4 z' N& J【備 註】 5.39.217.76$ G" A( W9 p4 y; W7 {; |7 l
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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