香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。
& } d! j& f* K! g2 Y" ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# p; y. T4 M6 x/ S
James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。
h' F5 J9 ~2 `/ Q! Y, U5.39.217.765.39.217.76, B2 r. G" c6 n# j% D
地址﹕銅鑼灣怡東酒店
$ F0 a0 W) V. N& v( l1 `) h( e% f; ^" t/ K公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-16 09:15 AM
| 
發表於 2011-5-16 09:25 PM
|