新食店——介紹城中熱話餐廳,緊貼飲食潮流,綻放飲食味力。# \5 M# S3 |2 u' U( M
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搖滾樂從不跟隨正軌,以顛覆和激情,訴說對現實的不滿與追求理想的無畏,Hard Rock Cafe也本着這種精神,結業重開又結業,易手數次後,最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時,不少「蒲友」大表可惜和驚訝,看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時,真不能置信它又回來了!
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# r6 Y, G# X% ?9 K0 T! \- `Hard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件,如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳,早於1971年,兩名居於英國的美國人,因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳,播放搖滾音樂而大受歡迎,由於餐廳不設訂位,有次一個音樂人就着餐廳將他的結他,掛在其心儀座位的牆上,代表那是他的座位。一星期後,另一個band友,竟寄給餐廳一支結他,寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客,就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend,餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。
3 K+ ~0 g" W$ D: c' M& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |" F2 X( i4 X5.39.217.76駐場樂隊晚上表演
% x9 _& V2 n% O) o% W/ i7 _# Wtvb now,tvbnow,bttvb現時集團的收藏品,都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來,約每七年更換一次,澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾;香港的Hard Rock Cafe,則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾,並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上,餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊,於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。
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素扒漢堡合潮流
9 E% o( ]+ f/ ?" t2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hard Rock Cafe第四度於香港落腳,今次由越南企業注資,該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee,來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式,除了昔日聞名的海南雞飯,並新增了生菜包,以香料炒香雞肉粒,提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。5.39.217.760 l- ~, E6 Z7 y1 h
- U! c. r% J4 ^" O經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流,提供多款素食如烤蘋菜三文治,以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成,蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒,同樣烤至焦香。4 a; @: R* R& G# r6 f8 [, T
. V5 J5 G X- Y+ k5.39.217.76香港獨有「東方明珠」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z l4 s" H+ j. z
昔日本地美式餐廳不多,Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶,捲土重來的Hard Rock Cafe,也提供多款漢堡,當中「東方明珠」是本地獨有款式,醬汁以叉燒醬調配而成,包內夾有一層香口的豬肉鬆,讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道,以另一種姿態,發揮「搖滾不死,硬石再撼」的精神。" K0 i& D, W e+ o) @: E3 H
3 ?/ }7 W: i1 t8 L7 f- j. d■Hard Rock Cafe5 q* E9 k9 z/ j* ?. o
地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下公仔箱論壇8 i: v( z# `+ t
營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00
0 z7 Y9 {* w$ K6 W; \( R5.39.217.76周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:00
9 p( D: V( R1 m0 a8 J/ m人均消費﹕$200
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; S3 c. t D. y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb■恭碩良(Jun),香港歌手、鼓手與唱片監製,於美國紐約城市大學主修音樂,自1999年開始曾推出3張個人專輯,並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手,本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |