材料tvb now,tvbnow,bttvb: `, ]+ L: n) M1 C0 T3 D) w( V8 U
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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) ?; Z, K2 Q; V& m, U! \/ D7 X蝦醃料
$ T( U/ P$ R% q6 O4 Z& `tvb now,tvbnow,bttvb礦物鹽 1/5茶匙
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, M) B) ~! a: q5 O: B. A1 qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 `; F: P( P m. V7 k0 q. e
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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調味料
0 q2 @; Q+ z: q0 Z( W# r. D5 l% Q. C, A老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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6 L+ F# F3 f9 {+ | ?% _4 N* u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% v2 K- f5 { p. y8 x7 B( D公仔箱論壇1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
' L% X S4 p/ ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x6 ?+ e9 V$ Q5 q" t. _2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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7 j6 h# t: ^7 ? b4 S; T! J$ v5.39.217.764.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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4 W8 w8 t: ?; R2 @6 j8 S0 {5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb T1 a+ o; i1 ]- u! c
! x( O) X4 ]' B- R# Z; P6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* z5 R$ v" s' @" a' \9 l5 G
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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