材料 + i- D* P- s& u7 t: N3 E6 q
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量5.39.217.76: q4 ?; W7 g0 E/ i, d: K
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沙沙醬3 k1 y# o! v. e. U
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 a( _( Z/ N2 `) [$ W
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做法
* Q: |9 `2 R$ q; \0 H0 A* Q1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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5 L; P( ^) c9 U! o; ~- c公仔箱論壇2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _: t# q8 ], T! ~" F6 i* H1 _! b8 T [
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。5.39.217.766 e R/ V o3 }, M9 t: N4 Y
# h) H# _4 M4 D+ h' D4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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