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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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D" B& s1 Y" `" H/ w( u$ n: F做法
; A( }# h$ [, N7 H. U5 `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。5.39.217.76: |) L* O) g( N3 `4 H
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3 I8 K) M- }; }7 U0 K" i3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇 ?" ^+ I5 L6 h5 b
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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S( s( [& J/ x- y$ I6 w2 C! w5.39.217.76用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇9 k6 @5 ~+ f+ Y# G1 Z( D( `
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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