[中式食譜] 菜乾粥

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材料
6 q8 O5 p+ Y' E8 i% t! t% p; etvb now,tvbnow,bttvb白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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' X+ _9 q* Q* [5 n. I* D' [5 C做法
  Q, ]. s) C" t6 j6 e0 g9 ~0 s  v公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。5.39.217.76% @) ?- X0 }) s$ `& {
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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1 y. R6 a1 f" T9 R; w: }tvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) v! R" D# _3 O$ v( @$ |2 u4 R
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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# s2 j5 W7 B  d. T) j) j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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