[中式食譜] 菜乾粥

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材料
0 \* f# N$ K. T. P) c白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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* c# U# V" \/ A) G1 M8 k! ^  L; R7 {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; m6 L* L: r5 u/ @& g6 ^$ g: z
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。2 d' w% y& M) V  g, C
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。7 J6 w& |7 ?4 U# O

% O+ n) G2 y3 c$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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貼士
# l5 m- r' ^6 _$ s( X公仔箱論壇用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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